- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 1 г
- жири
- 220 г
- вуглеводи
Малинове варення на сковороді — це смачна та яскрава заготівля, яку можна швидко та легко приготувати без використання спеціального обладнання для варіння.
Метод приготування на сковороді дозволяє зберегти свіжий смак, яскравий колір та форму ягоди й отримати густе концентроване варення. Спробуйте, впевнені, що вам він сподобається!
Спробуйте також: Коли все просто: малинове варення
Готове малинове варення можна використовувати як поливку для ніжних панкейків, пишних оладок, тоненьких млинців, йогурту та морозива. Також його можна додавати до випічки, наприклад, до пирогів і тістечок.
Малину переберіть, видаліть плодоніжки, але не мийте. Покладіть її в суху чавунну сковороду і грійте на середньому вогні, поки не закипить.
Всипте цукор і грійте, перемішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Кип’ятіть після розчинення цукру 5 хвилин. Влийте лимонний сік і проваріть, помішуючи, ще 5 хвилин.
Гаряче варення розкладіть у простерилізовані теплі банки та герметично закрийте прокип’яченими кришками.
Переверніть банки вверх дном, закутайте і залиште до повного охолодження. Зберігайте у темному прохолодному місці!
Дізнайтеся, що таке пастеризація банок для консервації та чим вона відрізняється від стерилізації.