Кабачки, фаршировані сухарями та оливками
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 43 г
- жири
- 84 г
- вуглеводи
Авторка рецепта пропонує прованський варіант. Крім сухарів та оливок, потрібні зелень, часник та вʼялені томати.
І ще Ілона Фанта пропонує додати в начинку трохи фети. Від сиру можна відмовитися, так отримаємо пісну та максимально легку вечерю.
Потрібно сказати, що кабачки приймають будь-яку начинку, вони просочують її своїм соком під час приготування.
Тож спробуйте нафарширувати їх рисом з овочами або курячим філе з помідорами.
Інгредієнти 10
Основні:
Потовкти в ступці петрушку (декілька гілочок відкласти), часник і додати одну ложку оливкової олії.
З хліба зрізати скоринку, нарізати на кубики та збризнути оливковою олією. Викласти на деко та підсушити. Він має стати золотавим.
Оливки та вʼялені томати дрібно нарізати. Видалити з кабачків серцевину. Це можна зробити чайною ложкою. Підсушений хліб змолоти блендером.
Перемішати хліб з фетою, помідорами та оливками. Зняти з гілочок листя чебрецю, додати в начинку. Перемішати. Скуштувати, посолити та поперчити.
Начинити кабачки. Викласти у форму для запікання.
Влити воду у форму так, щоб вона покривала кабачки до половини. Злегка поперчити та посолити воду, покласти кілька гілочок петрушки. Закрити фольгою кабачки й відправити в духовку запікатися на 20-25 хвилин. Температура запікання — 180 градусів.
А як закуска до мʼяса або картоплі дуже добре підходять малосольні кабачки. Тут розповідали, як їх смачно зробити.