Як зварити варення за 5 хвилин: 7 легких рецептів
- Рубрика
- Консервація
- Автор
- Ольга Чубукова
Яскраве, солодке, таке спокусливе й неймовірно смачне варення — чи можна обійтися без тебе? Насправді варення — один з найдавніших способів заготівлі. Історія його походження тісно пов’язана з історією Стародавнього Єгипту, де ще в 4-3 тисячоліттях до нашої ери з’явилися способи консервування фруктів у сиропі.
Джеми, конфітюри, фруктово-ягідне варення — існує безліч варіантів приготування цих чудових десертів, але сьогодні ми зібрали для вас рецепти, у яких використано натуральні загусники на основі пектину, агару-агару тощо. Вони не шкодять ані смаку, ані здоров’ю, ані зберіганню кінцевого продукту.
Загущувачі допоможуть суттєво скоротити час приготування консервації — ягоди не будуть перевареними, збережуть смак, аромат і корисні властивості свіжих ягід. А ще загущувачі подарують десертам чудову консистенцію й текстуру.
Також ми додали й найпопулярніші рецепти варення-п’ятихвилинки без загущувачів - вони готуються на сковороді.
Найцікавіша ідея сезону: Варення з вишнею й чорним шоколадом
Читайте також: 25 страв з червоною порічкою