Як зварити варення за 5 хвилин: 7 легких рецептів
Яскраве, солодке, таке спокусливе й неймовірно смачне варення — чи можна обійтися без тебе? Насправді варення — один з найдавніших способів заготівлі. Історія його походження тісно пов’язана з історією Стародавнього Єгипту, де ще в 4-3 тисячоліттях до нашої ери з’явилися способи консервування фруктів у сиропі.
Джеми, конфітюри, фруктово-ягідне варення — існує безліч варіантів приготування цих чудових десертів, але сьогодні ми зібрали для вас рецепти, у яких використано натуральні загусники на основі пектину, агару-агару тощо. Вони не шкодять ані смаку, ані здоров’ю, ані зберіганню кінцевого продукту.
Загущувачі допоможуть суттєво скоротити час приготування консервації — ягоди не будуть перевареними, збережуть смак, аромат і корисні властивості свіжих ягід. А ще загущувачі подарують десертам чудову консистенцію й текстуру.
Також ми додали й найпопулярніші рецепти варення-п’ятихвилинки без загущувачів - вони готуються на сковороді.
Найцікавіша ідея сезону: Варення з вишнею й чорним шоколадом
Найшвидше полуничне варення
Завдяки додаванню загусника варення в цьому рецепті треба кип’ятити лише три хвилини.
ПереглянутиШвидкий вишневий конфітюр на зиму
Вишневий конфітюр — це солодка й густа намазка, приготована зі стиглих ягід, цукру та загущувача (у нас «Желфікс»). Для аромату ми також додаємо лимон і корицю. На варіння витратите не більше 30 хвилин.
ПереглянутиШвидкий суничний джем
У цей джем ми додаємо агар-агар, тож на кип’ятіння витрачається всього до 20 хвилин.
ПереглянутиКазкове поєднання: малиновий джем з м’ятою
Для цього надзвичайно ароматного джему теж знадобиться агар-агар та до 30 хвилин вашого часу.
ПереглянутиВарення з вишень на сковороді — просто, швидко і дуже смачно
Варення на сковороді не потребує загущувачів, адже воно готується маленькими порціями й проварюється дуже швидко. На процес витратите до 30 хвилин.
ПереглянутиВарення з чорної смородини на сковорідці
Варити варення на сковороді — саме задоволення. Невеличка порція, швидко, мінімум мороки.
ПереглянутиШвидке малинове варення на сковороді
Щоб малина краще загусла, ми додаємо лимонний сік. На весь процес витрачається до 40 хвилин.
ПереглянутиЧитайте також: 25 страв з червоною порічкою