- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 18 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Тарталетки з кремом та персиками — це привабливий літній десерт, який стане ідеальним закінченням обіду чи урочистої трапези.
Тарталетки, наповнені повітряним кремом з молока, жовтків і цукру та прикрашені свіжими чи консервованими персиками, виділятимуться на столі. Точно так само, як і ці ягідні тарталетки.
Спробуйте: Тарталетки з яблуками — естетичний десерт з ароматом кориці
Цей десерт має збалансований смак, чудово підходить для святкових заходів, сімейних обідів чи зустрічей із друзями. Тарталетки з персиками створять гарний настрій вам і вашим гостям.
Інгредієнти 10
Основні
Для тарталеток борошно просійте в миску, додайте подрібнений мигдаль, яйця, цукор, масло і замісіть еластичне тісто. Загорніть його у харчову плівку і покладіть у холодильник на 20 хвилин.
Потім тісто розділіть на шматочки та сформуйте з них тонкі коржики. Викладіть їх у змащені олією формочки для кексів та поколіть виделкою. Випікайте 20 хвилин при температурі 180°С. Дайте готовим тарталеткам охолонути.
Для крему до сотейника додайте молоко, ванільний цукор, доведіть до кипіння та зніміть з вогню. Жовтки збийте із цукром, введіть в молоко і грійте, ретельно перемішуючи вінчиком. До кипіння не доводьте, а коли загустіє, відключіть вогонь і дайте охолонути.
Персики облийте окропом, зніміть з них шкірку, видалити кісточки, а мʼякуш наріжте тонкими скибочками.
Тарталетки наповніть кремом, викладіть зверху скибочки персиків і посипте цукровою пудрою.
Поки літо, приготуйте шоколадні тарталетки з ягодами.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв