Салат з бобами, картоплею і беконом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 13 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Квасоля, як і інші бобові, має багато харчових цінностей. Перш за все, вона має високий вміст білка, який може бути альтернативою тваринному білку. Тому пропонуємо приготувати салат із зеленими бобами і картоплею.
Цікаво, що в 100 г варених зелених бобів міститься аж 110 ккал, але завдяки низькому вмісту жиру і великій кількості розчинної клітковини вони є одним з бажаних компонентів дієти для схуднення.
Дізнайтесь також: Чи може квасоля замінити м’ясо
Інгредієнти 12
Основні:
Молоді боби відварити в злегка підсоленій воді, 5-7 хвилин від моменту закипання. Залити холодною водою, очистити від шкірки.
Цибулю нарізати тонкими скибочками і розділити на «кружечки». Бекон нарізати тонкими смужками.
У сковороді розігріти олію, кинути бекон і злегка підсмажити, додати кільця цибулі — обсмажити. Додати очищені боби. Приправити подрібненим часником, перцем і сіллю, підсмажити разом.
Відварити картоплю. Почистити від шкірки, нарізати скибочками і викласти на велику пласку тарілку.
На картоплю викласти обсмажений бекон з бобами і цибулею. Посипати все подрібненим кропом і зеленою цибулею. Зверху збризнути оливковою олією з лимонним соком. Посолити за бажанням. Смачного!
Спробуйте приготувати боби за іншими нашими рецептами:
Швидка самса з картоплею та бобами
Самса з бобами, картоплею і кеш’ю — це одна з варіацій традиційного фастфуду Центральної Азії. У рецепті ми використовуємо готове листкове дріжджове тісто, тож самса буде на столі швидко — треба тільки підготувати начинку.
ПереглянутиСалат з бобами, молодою картоплею і зернистим сиром
Влітку не хочеться жирних і ситних страв, тому цей салат з молодою картоплею, бобами та зернистим кисломолочним сиром ідеально підійде для спеки. Він смачний, поживний і корисний.
ПереглянутиСмажена свинина з молодими овочами
Свинина з молодими овочами — це чудова страва для літа: ситна, сезонна й універсальна, вона зробить вечерю в колі рідних незабутньою.
Переглянути