Гострий сливовий соус з часником і карі
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 3 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Сливи можна використовувати по-різному: готувати з них десерти, варення, сушити або їсти просто так. Пропонуємо вам ще одну ідею — сливовий соус до солоних страв.
Він має незабутній аромат, густу консистенцію і глибокий фіолетовий колір. Цей соус зі слива здатен підкорити усі органи чуття, тому не відкладайте його приготування в довгий ящик. Чим швидше приготуєте, тим швидше скуштуєте!
Найкращі рецепти: Пряний сливовий соус в банках
Сливовий соус можна подавати до м’яса, птиці, страв з картоплі, пікантних млинців або просто з хлібом! Солодкі та кислі нотки створюють чудову смакову гармонію, яка пасуватиме будь-якій страві.
Вам також варто спробувати соус зі слив, базиліку та гострого перцю. Він теж вас не розчарує!
Інгредієнти 6
Основні
Сливи помийте, обсушіть, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Покладіть половинки слив у чашу блендера і подрібніть до однорідної маси.
Перекладіть сливову масу у каструлю, додайте цукор, карі, сіль і перемішайте. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні, помішуючи, 15 хвилин.
Часник очистьте, пропустіть через прес, додайте в сливове пюре разом із перцем і варіть ще 15 хвилин, періодично перемішуючи.
Гарячий соус розкладіть у теплі, чисті банки. Помістіть їх у каструлю з трохи підігрітою водою і стерилізуйте 20 хвилин.
Потім герметично закрийте прокип’яченими кришками. Соус на зиму готовий!
Детальніше про те, як стерилізувати банки, ви можете прочитати в нашому матеріалі.