Бурякова ікра з помідорами
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 7 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Проста, смачна та універсальна овочева страва, яка може бути приправою, гарніром або намазкою на хліб.
Ці п’ять овочів ви поєднували безліч разів, але приготовані та подані в такий спосіб вони можуть вас здивувати. Радимо додати до готової ікри трохи пахучої олії. За бажання також можна додатково перебити страву блендером, щоб отримати однорідну консистенцію.
У рецепті зазначені овочі середнього розміру. За смаком можна взяти більше моркви або цибулі чи часнику. Щодо кількості помідорів — орієнтуйтеся на їхній смак та соковитість, щоб ікра не вийшла занадто кислою або водянистою.
Спробуйте ще й такі закуски з буряка:
Інгредієнти 9
Основні
Почищені буряки та моркву натріть на грубій або середній тертці. Цибулю дрібно наріжте.
Нагрійте у сотейнику олію, засипте цибулю та обсмажте до прозорості. Посипте цибулю меленим лавровим листом, перемішайте та готуйте ще хвилину.
Додайте до цибулі буряк та моркву. Смажте близько 5 хвилин.
Тим часом розріжте помідори на чотири частини та натріть на тертці до шкірки. Викладіть томатне пюре до овочів, приправте сіллю та перцем, перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні близько 30-35 хвилин. Потім додайте подрібнений часник та готуйте ще хвилин 5.
Любите буряк? Дізнайтеся 5 простих способів, як його готувати.