10 смачних страв з кукурудзою, які ви захочете приготувати прямо зараз
Свіжа кукурудза, приготовлена на грилі або відварена у солоній воді, — справжній делікатес. Але розширмо ваш кулінарний горизонт і приготуймо кілька цікавих страв, у яких кукурудза є головною зіркою.
Хтось любить варену кукурудзу, хтось на грилі, хтось у захваті від солодкої молодої, змащеної вершковим маслом, а хтось — від старої, добре натертої сіллю. Але ця культура також чудово підходить для приготування густих вершкових супів, тушкованих страв і оладок, а також є незамінним інгредієнтом мексиканських коржиків з начинкою енчілад і тортилій з наповненням тако, прекрасних літніх салатів і різноманітних смачних поєднань.
Оскільки сезон кукурудзи тільки-но розпочався, ми вирішили поділитися з вами прекрасними рецептами, щоб ви не втрачали час і встигли всіх їх спробувати! Деякі з них вимагають використання свіжої кукурудзи або замороженої, тоді як для інших підійде консервована.
SHUBA рекомендує: Американська кукурудзяна юшка — поживна перша страва
10 смачнезних страв з кукурудзою
Швидка молода кукурудза з вершковим соусом
Поки сезон молодої кукурудзи, у вас є час приготувати цю соковиту страву. Вона стане чудовим, злегка солодкуватим гарніром, і справжнім полем для експериментів: додавайте сир, бекон, спеції та улюблені компоненти, щоб отримати ідеальний результат.
ПереглянутиКукурудза на грилі з медово-вершковим соусом
Якщо ви шукаєте універсальний гарнір до шашликів, то ось він! Кукурудза, обсмажена на грилі, має інтенсивний димний аромат, а подана з медово-вершковим соусом вона викликає справжнє звикання.
ПереглянутиНіжна кукурудзяна запіканка
Якщо ви не знаєте, що можна приготувати з кукурудзи, то у нас є максимально проста і неймовірно смачна ідея — ніжна запіканка. Вона виходить суперкукурудзяною, бо вам знадобляться консервована кукурудза, заморожена кукурудза і кукурудзяне борошно.
ПереглянутиКорн-суп
Корн-суп, або кукурудзяний суп — це справжня смакота на обід. Густий, насичений, яскраво-жовтий, він стане головним акцентом на столі. Подавайте з грінками або сухариками для приємного хрускоту!
ПереглянутиЗапіканка з томатами і свіжою кукурудзою
Для обіду, вечері, пікніка, ця запіканка з кукурудзи, помідорів і бекону настільки ситна і смачно, що вам захочеться їсти її на кожен прийом їжі. Але вважайте, бо вона досить калорійна.
ПереглянутиКукурудзяні вафлі
У це важко повірити, але з кукурудзи можна приготувати розкішні французькі вафлі на сніданок. Головний плюс цього рецепту в тому, що ви можете приготувати солодкий варіант з цукром або пікантний — з сиром і беконом.
ПереглянутиТиляпія у фользі з кукурудзою
Філе цієї риби ніжне, з великою кількістю білків і малою — жирів. Ще одним плюсом є те, що тиляпія не кістлява риба, тому вам не доведеться довго з нею возитися. Змастіть філе медом, посипте спеціями та зеленню, прикрасьте кукурудзою і запікайте. Неймовірна вечеря буде готова за 20 хвилин!
ПереглянутиСалат з редискою, моцарелою і кукурудзою
Салат з редискою, моцарелою і кукурудзою — це гарне рішення, коли вам треба додати у раціон користі. Він не тільки підходить для тих, хто рахує калорії, а й смакує тим, хто просто любить їсти.
ПереглянутиКукурудзяні оладки із зеленню
Все, що вам потрібно, це кілька інгредієнтів: кукурудза, борошно, яйця, молоко і зелень. А далі готуйте з них ці смачні й рум’яні кукурудзяні оладки, які можна подавати буквально на будь-який прийом їжі.
ПереглянутиКукурудза по-мексиканськи
Цей салат є, мабуть, одним з найпопулярніших у Мексиці. Суміш смаженої кукурудзи, спецій, гострого перцю, томатів і лайму заведено їсти з паперових стаканчиків, а точки з цим фастфудом є всюди. Спробуйте цю мексиканську страву вдома — враження на весь день!
ПереглянутиНу, а на десерт радимо спробувати кукурудзяний пиріг зі згущівкою. Від його смаку зриває дах — перевірено редакцією.