Вах-вах: готуємо соковитий грузинський шашлик
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 39 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Цей грузинський шашлик зі свинини, можливо, і є саме тією стравою, яку ви шукаєте для завершення сезону пікніків. Повірте, ви не помилитеся з цим рецептом.
Смажені на мангалі шматочки маринованого м’яса — це саме те, що треба для прощання з літом. А щоб воно запам’яталося, спробуйте відмінний від звичного рецепт — грузинського шашлику зі свинини. Крім м’яса вам знадобляться цибуля, ароматні спеції та тонкий лаваш.
Це класичний рецепт грузинського шашлику, з яким м’ясо виходить ніжним, соковитим і ароматним.
Спробуйте: Свинячий шашлик на мінеральній воді
Інгредієнти 7
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте однаковими шматочками. Цибулю почистьте і наріжте середніми півкільцями.
Приготуйте маринад. У мисці змішайте винний оцет, сіль, перець, паприку і цибулю. Покладіть в маринад м’ясо і перемішайте. Накрийте кришкою або харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2-6 годин.
Потім нанизуйте м’ясо на шампури і викладіть їх на мангал на відстані 15 см від розпечених вуглів. Смажте 15-20 хвилин, перевертаючи кожні кілька хвилин.
Шматком лаваша зніміть гарячі шашлики з шампура, посипте цибулею з маринаду і одразу подавайте до столу.
Ми також ділилися секретами приготування курячого шашлику нашвидкоруч.