В’ялені сливи з розмарином — пікантна закуска до м’яса
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 6
- годин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 26 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Експертка з харчування, кухарка і фудблогерка Дарія Дорошкевич зізналася, що цей рецепт в’ялених слив їй підказали підписники її сторінки в Instagram. Вона була настільки заінтригована, що приготувала цю закуску. І вона виявилася ще смачнішою, ніж планувалося. Ось рецепт на півлітрову банку.
Це дійсно закуска, яка варта вашої уваги! Подавайте з будь-яким смачним дорогим сиром — можна з пліснявою або з пармезаном; із запеченим м’ясом — свининою, качкою, куркою; із запеченими баклажанами й просто із хрусткими хлібцями.
пише Дарія Дорошкевич на своєму сайті
Спробуйте: Майже ткемалі: соус зі слив, базиліку та гострого перцю
Ми також радимо не проґавити цей рецепт в’ялених слив із часником на зиму.
Інгредієнти 5
Основні
Сливи розділіть на половинки, кісточки видаліть.
На деко налийте третину олії. Щільно викладіть сливи розрізом догори. Залийте рештою олії. Злегка посоліть кожну сливу. З гілочок розмарину зніміть листочки й розкладіть їх на сливи. Часник наріжте дуже тонко і також викладіть на сливи.
Духовку ввімкніть на 120°С. Поставте в неї деко зі сливами. Закрийте дверцята, залишивши невеличку щілину. Зробити це просто: закриваючи духовку, вставте між дверцятами ложку. Сливи будуть в’ялитися не менше 5 годин, іноді довше. Перекладіть гарячі сливи в стерилізовані банки (розмарин і часник треба викинути), залийте олією з дека. Закрийте кришками й зберігайте в холодильнику. Смачного!
Спробуйте також гострий сливовий соус із часником і карі. Він добре пасує до м’яса.