- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 52 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
Пухкий корж випікається із заливного макового тіста і ще гарячий покривається джемовим прошарком і шоколадною глазур’ю.
Мак надає напівбісквітному тісту свого особливого смаку, легкого горіхового аромату та оригінального забарвлення. Важливо додавати розтертий мак, щоб розкрилися всі його переваги. Насіння можна потовкти у ступці або змолоти у кавомолці із частиною цукру, який ви відміряєте для тіста. Також можна додати нарізані волоські горіхи — у тісто або начинку.
У рецепті пиріг прошаровується абрикосовим джемом. Але також смакуватиме й джем зі слив. Ми маємо чудовий рецепт густого сливового джему із двома цікавими інгредієнтами, він готується дуже швидко й за один раз.
Кулінарний канал Secerko’s Kitchen пропонує рецепт макового пирога на форму 25×35 см.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для прошаровування
Для глазурі
Яйця збийте із цукром і ванільним цукром, влийте олію, молоко, всипте перетертий мак і ретельно перемішайте. Додайте борошно і розпушувач, перемішайте. Має вийти текуче тісто.
Форму для випікання змастіть олією або застеліть пергаментом. Вилийте тісто, струсніть форму. Випікайте корж у попередньо розігрітій духовці за температури 180 °C впродовж 45 хвилин.
Готовий гарячий корж змастіть абрикосовим джемом.
Приготуйте глазур. Розтопіть шоколад з олією, ретельно перемішайте. Вилийте глазур на джем, розподіліть лопаткою. Залиште на 2-3 години для охолодження та просочування.
Якщо вам подобається, як смакує мак із фруктами, радимо приготувати українські макорженики — смажені в маковому тісті яблука.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год