Холодний томатний суп — ідеальна перша страва в спеку. Він поживний і не дуже калорійний, підходить для вегетаріанців і добре втамовує спрагу (помідори містять понад 95% води).
Ви можете приготувати суп зі свіжих помідорів влітку, коли вони повністю дозріли, але ви також можете насолодитися томатним супом взимку, використовуючи консервацію, яку заготували заздалегідь.
Спробуйте: Холодний борщ на кефірі — «копійчана» страва, яка рятує в спеку
Ми зібрали найкращі рецепти томатних супів для спеки, які добре протистоять високим температурам.
Найкращі холодні томатні супи
Фото: Depositphotos
Холодний томатний суп з крутонами та сиром
Особливістю цього томатного супу є термічна обробка помідорів. Запечені, зі злегка обвугленою шкіркою, вони смакують особливо смачно разом із часником, свіжим базиліком і пластівцями чилі. Не забудьте подати з сирними грінками!
Переглянути рецепт
Фото: Зоряна Івченко
Простий рецепт гаспачо по-українськи
Приготуйте холодний томатний суп зі стиглих помідорів, огірка та солодкого перцю. Публікуємо простий рецепт гаспачо по-українськи від фудблогерки та фудстилістки Зоряни Івченко.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Холодний суп капрезе
Якщо ви любите італійську закуску капрезе з томатів, моцарели та базиліка, то вам не встояти перед цим супом. Він свіжий, легкий і добре охолоджує навіть у найсильнішу спеку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Холодний томатний суп з консервованим тунцем
Цей холодний томатний суп з консервованим тунцем не підійде вегетаріанцям, проти всі інші зможуть насолодитися ним повною мірою. Для його приготування вам знадобляться соковиті томати і риба у власному соку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Досконалий рецепт гаспачо від Гордона Рамзі
Простота і досконалість — основне правило кулінарних витворів талановитого британського шеф-кухаря. І якщо раптом ви ніколи не куштували відомого іспанського холодного супу, SHUBA наполягає одразу почати із цього простого, але надзвичайно смачного рецепта гаспачо від Гордона Рамзі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Роменський холодний борщ — домашній рецепт із Сумщини
Смачний роменський холодний борщ родом з міста Ромни Сумської області. Його рецепт простий і цікавий: вам знадобляться печений буряк, картопля, відварна квасоля, сушені гриби, морква, цибуля, томатна паста (пюре) й олія.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Корисне та дуже швидке зелене гаспачо (відео)
Колір холодній першій страві нададуть зелені болгарські перці, шпинат та огірки. А помідори візьмемо жовті. Суп буде смачним та ніжним.
Переглянути рецепт
Смачного!
Радимо також дізнатися, які 5 продуктів зроблять помідори удвічі смачнішими .
