- 4
- порції
- 1:40 год
- готування
- 1:10 год
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 50 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Назбирали підберезників або будь-яких інших лісових грибів і не знаєте, що з цією красою робити? Спростимо задачу: приготуйте пікантну консервацію з соусом сацебелі.
Рецептом на своєму каналі «Смачна хата» ділиться пані Наталія. Вона використовує підберезовики та маремухи (їстівні мухомори), але ви можете взяти ті гриби, які вам трапилися в лісі або на ринку. Щодо соусу сацебелі, то ви можете використовувати як магазинний, так і домашній.
Мариновані гриби з соусом сацебелі мають легкий гострий смак, добре пасують до хліба і різни страв як закуска. Радимо поєднати з цими трьома:
Інгредієнти 6
Основні
Гриби почистьте, добре промийте і зваріть протягом 1 години у підсоленій воді. Потім відкиньте на друшляк і ще раз промийте.
Перекладіть гриби у жаростійкий посуд, додайте сіль, цукор, оцет, олію і сацебелі. Добре перемішайте і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 90 хвилин. Періодично перемішуйте гриби.
Викладіть гриби в стерилізовані банки, герметично закрутіть кришками й залиште охолоджуватись.
Дізнайтеся, як приготувати дуже смачні мариновані білі гриби.