Легка аджика з буряка і болгарського перцю — рецепт на 4 півлітрових баночки (відео)
- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:10
- години готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 27 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Зазвичай аджику готують з помідорів, солодкого і гострого перців, часнику та спецій, а наша аджика буде з буряка і болгарського перцю. Спробуйте новий рецепт — це дуже смачно!
Інгредієнти для аджики з буряка і болгарського перцю
Класична аджика готується з помідорів. Авторка цього рецепта пропонує зробити її з буряка, це несподівано дуже смачний варіант популярного соусу.
Бурякова аджика не буде гострою, тому на бажання додавайте до смаку мелений гострий перець або свіжий чилі (його теж пропустіть через м'ясорубку).
Рецепт без варіння: сира аджика з аспірином.
Інгредієнти 9
Основні
Пікантний соус: сира аджика з хроном.
Як зробити аджику з буряка і болгарського перцю
Овочі почистьте, помийте і наріжте скибочками. Перекрутіть їх через м’ясорубку і викладіть у каструлю.
Додайте сіль, цукор, перемішайте, доведіть до кипіння і варіть на помірному вогні 30 хвилин, періодично помішуючи.
Потім додайте оцет, олію, томатний соус, перемішайте і готуйте до готовності овочів (приблизно ще 30 хвилин). Спробуйте на смак, за потреби додайте ще спецій.
Тим часом простерилізуйте банки й кришки. Накладіть у банки киплячу аджику і герметично закрийте кришками. Накрийте ковдрою і залиште остигати.
Смачного!
І ще декілька класних рецептів соусів до м’яса, курки і каш: