- 5
- порцій
- 2:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.72 г
- жири
- 208 г
- вуглеводи
Насичений соус на зиму із суміші перців, цукру й оцту має оксамитову консистенцію і добре підходить як приправа до макаронів.
Цей соус з перцю також смачно намащувати на підсмажені шматочки хліба або пікантні булочки, супроводжувати ним страви з м’яса, птиці, риби чи картоплі. Якщо вам ці ідеї до душі, спробуйте рецепт від автора каналу «Cooking Приготування їжі».
Господині знають, наскільки універсальний цей соус, адже болгарський перець прекрасно поєднується як з м’ясом, так і з картоплею і пастою.
автор каналу
Спробуйте: Жар всередині: маринований гострий перець
Вам також захочеться приготувати маринований солодкий перець за нашим простим рецептом.
Болгарський перець і паприку почистьте від насіння і серцевинок, промийте. Перемеліть все разом на блендері чи м’ясорубці.
В каструлю, в якій будете варити соус, насипте цукор, додайте оцет і перемелену масу з перцю і паприки. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 2 години, періодично помішуючи.
Готовий соус розлийте в стерилізовані банки. З цієї порції виходить 5-6 баночок на 200 грамів. Закрийте кришками і дайте охолонути. Ідеальний соус з перцю готовий!
Дивіться відео, як приготувати маринований солодкий перець за старовинним закарпатським рецептом.
