ru
ru
додай рецепт
Лечо з кабачків
Фото: Depositphotos

Лечо з кабачків на зиму — цікава закрутка без помідорів

Автор
Лечо з кабачків
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
5
порцій
40
хвилин готування
2:30
години підготовки
433
ккал
13 г
білки
22 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Лечо — відома угорська страва, яку дуже полюбляють українці. Сьогодні приготуємо її у дещо незвичній варіації — з кабачків.

Класичне лечо складається з трьох базових інгредієнтів: болгарського перцю, томатів і цибулі, але в рецепті Олени Тузинської на каналі «Все просто» з цієї трійці залишаються тільки перці. Замість помідорів авторка пропонує взяти кабачки і томатний соус, а цибулю замінити на часник. Як вам така ідея?

Консервоване лечо з кабачків — це смачна закуска до м’яса. Пікантна, насичена, яскрава, вона смакуватиме з рубаними курячими котлетами, свинячими відбивними та тушкованою яловичиною.

Спробуйте: Лечо в банках на зиму — рецепт від бабусі

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Овочі помийте, кабачки наріжте невеликими брусочками. Перці почистьте від серцевин і наріжте їх соломкою. Часник почистьте і натріть на терку.

Крок 2/4

Підготовлені овочі викладіть у каструлю, додайте томатний соус (можна кетчуп), сіль, цукор, оцет і олію. Ретельно перемішайте і залиште маринуватися на 2 години.

Крок 3/4

Потім поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння і готуйте на невеликому вогні 30 хвилин. Періодично перемішуйте масу.

Крок 4/4

Потім розкладіть готове лечо в теплі стерилізовані банки і закатайте кришками.

Якщо хочете ситну і повноцінну страву, приготуйте лечо з сосисками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно