Голубці по-новому від Тетяни Літвінової — не загортаємо, а складаємо
- Автор
- Тетяна Літвінова
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 13 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Голубці — одна з улюблених страв для багатьох, проте готувати їх досить довго. А що, як ми маємо рецепт, який спростить вам життя?
Голубці люблять усі, але не готувати! Саме тому ось новітній спосіб, як швидко і легко приготувати й розібрати капусту. І найголовніше, як сформувати голубці швидко та не складно. Смак справжніх українських голубців в новій подачі до вашої уваги!
Тетяна Літвінова
До речі, вам може сподобатися рецепт лінивих вареників або лінивих хачапурі, якщо ви не любите довго стояти біля плити.
Інгредієнти 9
Капусту обгорніть в харчову плівку і поставте в мікрохвильову піч на 700 Вт на 15-20 хвилин.
Натріть на грубу тертку моркву й цибулю та підсмажте на середньому вогні на топленому маслі (гхі) під закритою кришкою 10-15 хвилин.
Ми розповідали, як просто приготувати масло гхі вдома. Але ви можете замінити його і звичайним маслом.
Змішайте мʼясо з готовими овочами, гречкою, спеціями та додайте 3 столові ложки томатного пюре. Перемішайте.
Розберіть капусту на пелюстки. Покладіть фарш та розрівняйте тоненько на половину пелюстки, накрийте другою половиною. У вас вийде пласка заготовка, що нагадує чебурек.
Викладіть голубці у форму. Кожен прошарок змащуйте томатним пюре. Накрийте готову форму фольгою та проколіть зубочисткою по всій поверхні.
Запікайте при 200°C 40 хвилин. Зніміть фольгу й запікайте ще 20 хвилин.
Радимо також приготувати ліниві чебуреки з лаваша на обід.