Фото: Depositphotos

Неймовірно ароматні та смачні сінабони — вдаються з першого разу

Складність приготування
Середній
9
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
341
ккал
7 г
білки
18 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці ароматні, пухкі, здобні булочки з корицею заворожують з першого знайомства. Ваші рідні будуть просто у захваті, а дім наповнять затишні аромати.

Якщо вам здається, що спекти сінабони удома нереально, запевняємо, це досить просто за нашим докладним рецептом з відео, де показані всі етапи.

Існує кулька важливих секретів: не поспішайте і давайте тісту гарно підійти у теплому місці, не скатуйте тісто у рулет занадто щільно, лишайте простір, щоб воно мало куди рости і ви отримаєте чудовий результат.

Також радимо спробувати сінабони з гарбузом — це ідеальна осіння випічка.

Інгредієнти 15

Основні

Для начинки

Для вершкового соусу

Крок 1/8

У миску влийте молоко кімнатної температури, додайте цукор, яйце, дріжджі, розмішайте. Всипте борошно і сіль, добре розмішайте лопаткою, як на відео, накрийте і залиште відпочити 30 хвилин.

Крок 2/8

Потім додайте м’яке масло, ретельно вмішайте його лопаткою. Далі гарно вимішуйте вручну або міксером з насадками для тіста, протягом 8-10 хвилин (можливо вам захочеться додати борошна, але не варто забивати тісто, можна лише трішечки присипати, щоб тісто зручно вимішувалося).

Крок 3/8

В результаті отримаєте м’яке і дещо липкувате, але еластичне тісто.

Миску змастіть олією, покладіть тісто, накрийте і залиште підходити в теплому місці мінімум на 60 хвилин. Готове тісто має стати пишним і збільшитися удвічі.

Крок 4/8

Робочу поверхню злегка присипте борошном, викладіть тісто, обережно розтягніть руками, далі акуратно (не сильно притискаючи) розкатайте у прямокутник 30×40см.

Крок 5/8

Змажте зверху м’яким вершковим маслом. Для начинки змішайте цукор, корицю, сіль та посипте цією сумішшю змащене тісто.

Крок 6/8

Обережно, не притискаючи скатайте рулетик (з коротшої сторони), защипніть шов. Розділіть рулет на частини по 3 см шириною, дуже легко це зробити за допомогою нитки, як на відео.

Крок 7/8

Викладіть сінабони у вистелену пергаментом форму на відстані один від одного. Накрийте їх рушничком та помістіть у тепле місце на 40-60 хв, булочки мають збільшитися в об’ємі приблизно удвічі. Випікайте протягом 22-25 хвилин за температури 170°C.

Крок 8/8

Тим часом змішайте інгредієнти для соусу. Готові булочки трохи остудіть та ще теплими змажте.

За даним рецептом у вас вийде 9 булочок.

А якщо часу для приготування замало, і хочеться смачної та затишної випічки — приготуйте струдель з яблуками із готового тіста філо, це дуже швидко і просто!

Підпишися на нас
в Google News