Салат на Святвечір — готуємо швидкі «Хрусткі гливи» (відео)
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 16 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Цей салат ви приготуєте менш ніж за пів години. Гриби слід відварити у маринаді, а поки вони остигатимуть, ви зробите ароматну заправку. «Хрусткі гливи» стануть чудовою закускою до пісних голубців, наприклад, з картоплею і гречкою.
Якщо шукаєте смачні пісні салати на Святвечір, то сміливо готуйте цей. Гідну пару йому складе салат з вареною квасолею та сушеними грибами.
Найкраще купити дрібні гливи. Тоді їх не потрібно різати, а просто відірвати від грибниці. Коли салат буде готовий, його одразу можна ставити на стіл, прикрасивши свіжою зеленню.
Інгредієнти 13
Для салату:
Для заправки:
Червону цибулю нарізати півкільцями, залити холодною водою на 3 хвилини. Воду злити.
У сотейник вилити воду, всипати сіль, перець і лавровий листок, додати гриби й готувати 10-15 хвилин. Готові гриби остудити.
Для заправки зʼєднати сіль, перець, пропущений через прес часник. Влити оцет, олію і ретельно перемішати.
Глива нарізати, додати цибулю, нарізану зелень, полити заправкою і перемішати.
І ще один оригінальний рецепт на Святвечір — цікаві вареники з Волині.