Закусочні булочки з листкового тіста - ароматна випічка на Новий рік
- Автор
- Юлія Звєрькова
- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 28 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Ці прості булочки з листкового тіста порадують вас і ваших близьких — вам буде дуже просто їх готувати, а родині — добре смакувати!
А ви знали, що одна з основних особливостей листкового тіста — це ламінація (розтягування)? Так називають процес перекладання тіста шарами масла та подальше складання його в листи. Це надає тісту багатошарової структури. Листкове тісто широко використовується у французькій кухні. Його появу приписують французьким кухарям, які намагалися вигадати щось подібне до східноазійських тістечок.
Оскільки масло у листковому тісті тане під впливом тепла, важливо тримати тісто та інгредієнти холодними, щоб структура готової випічки була правильною.
Ось кілька цікавих рецептів з листковим тістом:
- Наполеон з шоколадом
- Булочки з листкового тіста
- М’ясний пиріг
- Пиріжки з креветками
- «Равлики» зі шпинатом
Інгредієнти 7
Основні
Розгорніть листкове тісто та змастіть його кетчупом по всій поверхні.
Покладіть нарізану кубиками ковбасу, тертий твердий сир, дрібно нарізаний кріп.
Згорніть у рулет та наріжте на менші шматочки. Викладіть на деко, встелене пергаментним папером, та змастіть збитим жовтком.
Запікайте у розігрітій на 180°C духовці протягом 20 хвилин.
Радимо також приготувати одну з 10 закусок до святкового столу з листкового тіста.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв