Головна
Рецепти
Закуски
«Равлики» з листкового тіста зі шпинатом — проста закуска

«Равлики» з листкового тіста зі шпинатом — проста закуска

Name: «Равлики» з листкового тіста зі шпинатом — проста закуска
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Європейська
Ingredients: Листкове тісто 250 г; Шпинат 100 г; Зубки часнику 1 шт.; Цибуля жовта ріпчаста 1/4 шт.; Оливкова олія 2 ст. л.; Фета 250 г; Кріп, гілочка 7 г; Петрушка, гілочка 7 г; Сіль 1/2 ч. л.

Автор: Ірина Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

8
порцій: 20 хв
готування: 50 хв
підготовки

296
ккал

7 г
білки: 23 г
жири: 17 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цю легку закуску зі шпинату та фети можна швидко приготувати з листкового тіста. Начинка в стилі грецького пирога спанакопіта наповнена ароматом і середземноморськими нотами.

Спробуйте: Булочки-«равлики» з рисом і грибами

Якщо ви шукаєте легку вегетаріанську закуску, яка обов’язково сподобається всім, ці «равлики» з листкового тіста зі шпинатом — те, що вам потрібно! Відкусіть шматочок і відчуєте маслянисту хрустку скоринку зовні, а всередині — солону та часникову начинку.

Для дуже швидкого та простого варіанту використовуйте куплене в магазині листкове тісто. Якщо у вас є трохи вільного часу, скористайтесь нашим рецептом домашнього листкового тіста!

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Листкове тісто

250 г

Шпинат

100 г

Зубки часнику

1 шт.

Цибуля жовта ріпчаста

1/4 шт.

Оливкова олія

2 ст. л.

Фета

250 г

Кріп, гілочка

7 г

Петрушка, гілочка

7 г

Сіль

1/2 ч. л.

Крок 1/8

Шпинат помийте і готуйте у каструлі на середньому вогні, поки він не зів’яне, 2 хвилини. Перекладіть приготовлений шпинат у дрібне сито, щоб він остиг, потім відтисніть руками якнайбільше рідини.

Крок 2/8

Поки шпинат остигає, почистьте, подрібніть цибулю та часник і обсмажте в олії на середньому вогні, періодично помішуючи, 3-5 хвилин. Вимкніть вогонь, додайте подрібнену зелень і перемішайте.

Крок 3/8

Грубо наріжте шпинат і покладіть в миску. Додайте обсмажені цибулю та часник, подрібнену фету, сіль і перемішайте.

Крок 4/8

Тонко розкачайте листкове тісто. Зверху викладіть суміш зі шпинату та фети і рівномірно розподіліть її по краях, залишивши кілька сантиметрів на одній з довгих сторін.

Крок 5/8

Щільно згорніть тісто рулетом, потім злегка защипніть, щоб начинка не вилізла під час випікання. Загорніть рулет в харчову плівку, потім обмотайте кухонним рушником і помістіть в холодильник на 15-30 хвилин.

Крок 6/8

Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть велике деко пергаментним папером.

Крок 7/8

Звільніть рулет від рушника і плівки, за допомогою зазубреного ножа наріжте його скибочками (близько 16 штук).

Крок 8/8

Розкладіть скибочки на деку і випікайте 20-25 хвилин, поки вони не стануть трохи золотистими. Насолоджуйтесь через кілька хвилин, поки «равлики» ще теплі.

Дізнайтеся, як приготувати грецький пиріг спанакопіта з фетою і шпинатом.