Волоські горіхи в медовій карамелі — простий рецепт неймовірних ласощів
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 134 г
- жири
- 93 г
- вуглеводи
Солодкі хрусткі карамельні горіхи, приправлені прянощами й посипані кунжутом, — цей смаколик і перекуска, і десерт, і прикраса для випічки й інших ласощів.
Напевно, горіхи люблять усі — за смак, аромат, маслянистість, хрусткість, люблять всупереч калоріям або саме за них. Ці поживні ядра насичують енергією, сприяють здоров'ю і, за словами фахівців, допомагають боротися зі стресом і депресією.
Волоський горіх люди вирощують усюди й так давно, що достеменно невідомо, звідки і коли почалося його поширення світом. Але ми точно знаємо, що в Україні він найпопулярніший і найдоступніший з горіхів, адже росте чи не на кожному подвір’ї, на дачах, у міських парках і біля багатоповерхівок. Тож пропонуємо зробити із цих смачних ядер прості ласощі на перекуску, десерт або для декору за рецептом з каналу Quick Simple Delicious.
Поєднання волоських горіхів, меду, насіння кунжуту і спецій, таких як кориця та аніс, зазвичай асоціюється з близькосхідною або середземноморською кухнею. Однак варіації таких рецептів можна знайти і в інших кухнях світу.
Ви також можете прикрасити медово-кунжутними горіхами:
- ніжний мальва-пудинг — бісквіт на варенні, просочений вершковим соусом, затишний і домашній, адже він подається теплим;
- шоколадний пудинг, який готується без випікання;
- пряний морквяний торт з кремом, який не містить яєць і молочних продуктів.
Інгредієнти 8
Основні
Горіхи залийте водою, додайте зірочку бодяну, паличку кориці, цукор, перемішайте. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть, перемішуючи, доки не випарується вода.
Приберіть з горіхів прянощі, додайте сіль, мед і кунжут. Ретельно перемішайте.
Застеліть деко пергаментом і викладіть горіхи. Поставте деко у завчасно розігріту духовку і готуйте за температури 160°С впродовж 20-25 хвилин. Готові смаколики залиште на деку до повного остигання.
Також ми розповідали, як приготувати зацукровані волоські горіхи.