Хек, запечений у сметані — проста рибна страва на вечерю
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 59 г
- білки
- 17 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Навіть таку просту рибу як хек можна приготувати смачно і вишукано. І ось тобі рецепт! Попередньо замаринуй рибу в спеціях, а за цей час зроби заливку з яєць, сметани та твердого сиру. Після 35-хвилинного перебування в духовці отримаємо хек, запечений у сметані та з хрусткою скоринкою.
корисності
Хек у духовці — апріорі дієтична риба. Авторка каналу Все просто пропонує мінімалістичний набір інгредієнтів: риба, спеції для маринаду, цибуля для аромату та сметана, яйця і твердий сир для вершкової заливки.
Рецепт підійде для будь-якої білої риби, наприклад, тріски або пікши. Щоби перевірити, чи готова риба, використовуй органи чуття: м’ясо має бути твердим на дотик і непрозорим. Ти також можеш приготувати запечений хек з овочами або хек з травами і лимоном — буде ароматно і поживно.
І це ще не все, любителі безвідходного приготування зрадіють, дізнавшись, що з голови та хвоста риби можна зварити класний рибний бульйон.
Продукти для хеку в сметані
Інгредієнти 8
Основні
Смак Одеси: як приготувати хек на цибулевій подушці
Хек, запечений у сметані — рецепт
Рибу почисть, помий та наріж шматочками завширшки 3 см.
Поклади їх у тарілку, посип сіллю, перцем, базиліком, куркумою та добре перемішай. Залиш на 20 хвилин.
Цибулю почисть та наріж тонкими півкільцями.
Для заливки змішай сметану (80 г), яйця і натертий сир.
Розігрій духовку до 180°C.
На дно форми для запікання виклади цибулю, зверху розклади шматочки риби та полий їх заливкою. Запікай 35 хвилин.
Смачного!
Це суперриба, тому не зупиняйся! Ось ще смачні й бюджетні страви з хека, які ми особисто радимо:
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
