Фото: Depositphotos

Смачна і швидка намазка зі скумбрії з яйцем: два варіанти приготування

Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
20
хвилин підготовки
318
ккал
24 г
білки
24 г
жири
1 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Універсальна і збалансована закуска, що ідеально підійде на щодень і до свята. Її можна покласти на хліб, крекери, тарталетки або загорнути в лаваш, листя салату чи пекінської капусти.

Ніжна, ароматна скумбрія займає центральне місце в цьому ситному салаті. Її жирність врівноважують кислуваті огірки, а цибуля надає пікантності.

Приготування пасти зі скумбрії на каналі Palce Lizać

Цей салат можна приготувати двома способами — дуже швидко або трохи довше.

Ви можете взяти свіжоморожену скумбрію, випатрати її й потушкувати цілою під кришкою у сковороді без олії впродовж 20-30 хвилин. Потім рибу потрібно охолодити і розібрати на філе. Цей варіант довший, але він ощадливий і має всі переваги домашнього приготування. До речі, приправити такий салат можна домашнім майонезом.

Більш зручний і швидкий спосіб — зробити закуску із вже готової скумбрії гарячого копчення. Саме таку рибу додає авторка рецепта — ведуча каналу Palce Lizać. У такому разі ретельно вибирайте головний продукт — купуйте у надійного продавця, поцікавтеся, коли риба була приготована і зверніть увагу, в яких умовах вона продається.

Риба гарячого копчення має зберігатися за температури від -2°С до +2°С. Термін зберігання скумбрії гарячого копчення — 72 години.

Спробуйте також: Скумбрія на картоплі — проста вечеря за 30 хвилин

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Відваріть яйця круто, остудіть, очистьте.

Крок 2/5

Відділіть м’ясо скумбрії від хребта, подрібніть його в миску, вибираючи дрібні кістки. Грубо натріть до скумбрії круто зварені яйця.

Крок 2/5

Солоні або мариновані огірки натріть на грубій тертці. Додайте до риби і яєць.

Крок 4/5

Дрібно наріжте цибулю, всипте до решти інгредієнтів.

Крок 5/5

Приправте салат майонезом і гірчицею, додайте перець і сіль за смаком, перемішайте.

Найпопулярнішою і неперевершеною рибною намазкою, на нашу думку, є форшмак. Рекомендуємо приготувати пасту із цікавою консистенцією — січений форшмак з оселедця.

Підпишися на нас
в Google News