Смачна і швидка намазка зі скумбрії з яйцем: два варіанти приготування
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 10
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 24 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Універсальна і збалансована закуска, що ідеально підійде на щодень і до свята. Її можна покласти на хліб, крекери, тарталетки або загорнути в лаваш, листя салату чи пекінської капусти.
Ніжна, ароматна скумбрія займає центральне місце в цьому ситному салаті. Її жирність врівноважують кислуваті огірки, а цибуля надає пікантності.
Цей салат можна приготувати двома способами — дуже швидко або трохи довше.
Ви можете взяти свіжоморожену скумбрію, випатрати її й потушкувати цілою під кришкою у сковороді без олії впродовж 20-30 хвилин. Потім рибу потрібно охолодити і розібрати на філе. Цей варіант довший, але він ощадливий і має всі переваги домашнього приготування. До речі, приправити такий салат можна домашнім майонезом.
Більш зручний і швидкий спосіб — зробити закуску із вже готової скумбрії гарячого копчення. Саме таку рибу додає авторка рецепта — ведуча каналу Palce Lizać. У такому разі ретельно вибирайте головний продукт — купуйте у надійного продавця, поцікавтеся, коли риба була приготована і зверніть увагу, в яких умовах вона продається.
Риба гарячого копчення має зберігатися за температури від -2°С до +2°С. Термін зберігання скумбрії гарячого копчення — 72 години.
Спробуйте також: Скумбрія на картоплі — проста вечеря за 30 хвилин
Інгредієнти 9
Основні
Відваріть яйця круто, остудіть, очистьте.
Відділіть м’ясо скумбрії від хребта, подрібніть його в миску, вибираючи дрібні кістки. Грубо натріть до скумбрії круто зварені яйця.
Солоні або мариновані огірки натріть на грубій тертці. Додайте до риби і яєць.
Дрібно наріжте цибулю, всипте до решти інгредієнтів.
Приправте салат майонезом і гірчицею, додайте перець і сіль за смаком, перемішайте.
Найпопулярнішою і неперевершеною рибною намазкою, на нашу думку, є форшмак. Рекомендуємо приготувати пасту із цікавою консистенцією — січений форшмак з оселедця.