Мішечки з млинців з курячим і грибним жульєном — апетитна закуска на 14 лютого, яку оцінить коханий
- Складність приготування
- Середній
- 15
- порцій
- 1
- година готування
- 40
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 12 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Хочете приготувати особливу вечерю на День святого Валентина? Ці милі млинцеві мішечки з апетитною начинкою стануть гарним вступом до святкового застілля.
Якщо ви з тих людей, які люблять святкувати й створювати гарний настрій: прикрашати домівку, накривати стіл, вбиратися в урочистий одяг, тоді вам сподобається ідея приготувати ці мішечки з млинців. Ця страва надає вечері святкової й унікальної атмосфери та буде чудовим варіантом для таких особливих випадків, як День всіх закоханих.
Спробуйте: Закуска для особливої події: мішечки із млинців з лососем
Мішечки з млинців з курячим і грибним жульєном можна подавати як гарячими, так і прохолодними. Для додаткового смаку радимо полити їх зверху вершковим або томатним соусом.
Ви можете використати ідею та рецепт млинців, але змінити начинку. Вона може бути як солоною (овочева суміш з вершковим соусом або сирна маса з зеленню), так і солодкою (банани з шоколадним соусом або карамелізовані яблука).
А в якості основної страви можете приготувати млинці з начинкою, запечені під соусом бешамель.
Інгредієнти 15
Для млинців
Для жульєну
У мисці збийте яйця вінчиком, додайте сіль, цукор і розмішайте. Додавайте порціями просіяне борошно й добре розмішуйте, поступово вливаючи молоко. Тісто має вийти однорідним, без грудочок. Дайте тісту постояти 10-15 хвилин.
Потім влийте олію і ще раз добре перемішайте. Розігрійте сковороду і змастіть її олією. Налийте тісто, розподіліть його по всій сковороді й смажте млинці на середньому вогні з двох сторін, по 1-2 хвилини з кожної, до золотистого кольору.
Приготуйте начинку. Одну велику цибулину подрібніть і підсмажте на сковороді з олією до прозорості.
Поріжте печериці, додайте до цибулі, посоліть, поперчіть і смажте до зарум’янення.
Куряче філе попередньо відваріть протягом 40-50 хвилин. Наріжте його шматочками. Додайте до цибулі з грибами й просмажте разом кілька хвилин.
Окремо нагрійте вершки, додайте нарізаний шматочками плавлений сир і прокип’ятіть разом 1-2 хвилини, помішуючи. Цей соус додайте у гриби з курячим м’ясом і перемішайте.
Сформуйте мішечки. Для цього на кожний млинець посередині викладіть 1 столову ложку начинки з гіркою, краї млинця зберіть досередини й перев’яжіть пером зеленої цибулі або сиром «косичка». Млинці із жульєном готові. Смачного!
На День святого Валентина гарною закускою будуть канапки у вигляді сердечок з буряком.