Тоненькі кукурудзяні млинці — з цим рецептом тісто виходить еластичним і ажурним
- Автор
- Ніна Бабур
- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 7 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Ці кукурудзяні млинці надзвичайно тонкі та ніжні, з хрусткими краями та еластичною консистенцією. Їх легко приготувати, а з кухонного начиння вам знадобляться лише миска, вінчик і сковорода. І, що найкраще, треба лише шість інгредієнтів!
Ви колись робили кукурудзяні млинці раніше? Хоча це може здатися складним, приготувати цей смаколик ресторанної якості в домашніх умовах не так уже й важко. Рецепт з YouTube-каналу «ТІАНА готувати просто» вже розхвалили підписники, тому ми з легким серцем пропонуємо вам використати його для своїх експериментів на кухні.
При правильному приготуванні кукурудзяні млинці виходять тонкими, як мереживо, з чарівними масляними хрусткими краями. Хоча зазвичай їх подають на сніданок або пізній сніданок, млинці можна їсти в будь-який час доби, навіть на вечерю. Наповнені смачними начинками, від збитих вершків та ягід до м’яса, соусу та овочів, вони варті вашої уваги.
Варто спробувати: Млинці на мінеральній воді: без яєць і молока
За цим рецептом від пані Тіани ми готуємо солодкі млинці, тож і начинки мають бути відповідними. Що ми пропонуємо?
- домашнє варення;
- лимонний кисломолочний сир;
- шоколадний соус;
- солона карамель;
- «Нутелла» (можете приготувати домашню) з нарізаними бананами.
Хочеться щось максимально простого і точно вдалого? Тоді вам сподобається рецепт млинців на воді.
Інгредієнти 6
Основні
До кукурудзяного борошна додайте цукор, сіль і розмішайте. В окремій мисці змішайте яйця з молоком і вилийте цю суміш до борошна.
Ретельно перемішайте масу вінчиком до однорідності. Налийте кукурудзяну олію, знову перемішайте й залиште тісто на 30 хвилин.
Потім тісто розмішайте до однорідної маси. Сковороду нагрійте на середньому вогні, змастіть олією. Налийте тісто і розподіліть по всьому дну сковороди. Коли з’являться пухирці, переверніть на другий бік за допомогою лопатки. Смажте до золотистого кольору, 1-2 хвилини. Таким чином посмажте всі млинці. Смачного!
На свята радимо приготувати розкішний млинцевий рулет «Чумацький Шлях» із кавовим кремом.
