Сухарі з родзинками «Моршинські» — в магазині ви таких не купите
- Складність приготування
- Середній
- 30
- порцій
- 2:50
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 2 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Одвічне питання «Що до чаю?» може бути не менш виснажливим, ніж «Що на сніданок/обід/вечерю?». Не треба шукати відповіді деінде, адже у вас є SHUBA, а ми наче Вікіпедія у світі кулінарії. Сьогодні пропонуємо вам приготувати смачнющі, дуже хрумкі й в міру солодкі сухарі з родзинками.
Тісто для цієї випічки замішується в одній мисці без використання міксера, далі з нього формуються батони й випікаються перший раз. А в другий ми відправляємо випічку в духовку вже після нарізання, що зробити сухарики хрусткими й рум’яними.
Вас зацікавить: Як зробити сухарі в домашніх умовах
Сухарики з білого борошна з родзинками люблять люди різного віку. Особливо вони смакують з чаєм або гарячим молоком. Зберігаються сухарики 30 днів. Вони чудово підходять для перекусів на роботі, діти люблять їх гризти під час прогулянок або в дорозі, тому попит на них ніколи не падає.
YouTube-канал «Всесвіт рецептів»
Порада від SHUBA: не бійтеся урізноманітнити тісто, замінивши родзинки на інші сухофрукти (курага, чорнослив, в’ялена вишня) і горіхи. Ще одне чудове поєднання — подрібнений сушений інжир і фундук.
Сухарі з родзинками можна подавати по-різному. Хто хоче солодкого — додає мед, варення, шоколадну або горіхову пасту, хто хоче солоного — сирну намазку або паштет. Кожен знайде поєднання на свій смак!
Інгредієнти 7
Основні
У тепле молоко додайте 1 ч. л. цукру, дріжджі, перемішайте і залиште у теплому місці на 10-15 хвилин.
Потім до маси додайте 2 ст. л. цукру, розтоплене вершкове масло, сіль і розмішайте. Цю суміш вилийте у просіяне борошно і замісіть тісто. Накрийте кришкою і дайте підійти 1 годину.
Потім злегка обімніть тісто, розділіть на чотири рівні частини й сформуйте з них батони довжиною 20 см, додавши до них родзинки.
Викладіть вироби на деко з пергаментним папером, зробіть зверху навскіс надрізи, накрийте рушником і залиште ще на 15-20 хвилин.
Змастіть жовтком, розмішаним із молоком, і випікайте при температурі 180°C 40-45 хвилин.
Готові батони остудіть і наріжте на шматочки шириною 1,5-2 см і знову викладіть на деко. Підсушіть у духовці за температури 160°C 15 хвилин з одного боку, потім переверніть і підсушуйте ще 10 хвилин до зарум’янення.
А ось вам ще цікавий рецепт сухариків, які особливо добре смакують до пива.