Млинці чи омлет? Неймовірно смачна страва з овочів та яєць
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 17 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Що приготувати на сніданок — млинці чи
пухкий омлет? А може, тушковані овочі? Три в одному! Легкий і дуже смачний рецепт чи то омлету, чи то млинців із ніжною морквою та броколі до смаку всім, хто звик заряджатись енергією й вітамінами з самісінького початку дня!
На запах зеленої капусти — броколі — я прибігала додому зі школи за лічені хвилини. Я готова була їсти броколі сирою, тушкованою, як начинку до заливного пирога з минтаєм (мама пекла на мій день народження). Млинці, смажені зі шматочками цього чудового зеленого овоча, — ідеальний рецепт покращення мого настрою! А в поєднанні з морквою — просто ідеально!
Для тих, хто не наїсться броколі на сніданок, пропонуємо зготувати неймовірний салат на обід. Ми робимо його на Різдво та Новий рік замість олів’є, та й просто так — у будь-яку пору року!
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й сендвічі з тунцем і сиром з набором зі знижкою
Дбаєте про здорове харчування? Дізнайтеся про корисні властивості риби минтай і чому лікарі рекомендують їсти її частіше.
Інгредієнти 13
Для млинців
Для соусу
Вимиту броколі поріжте дуже дрібно. Очистьте, вимийте та наріжте дрібними кубиками моркву. Очистьте, вимийте й натріть на грубій тертушці картоплю. Відтисніть із натертої картоплі зайву рідину.
Перемішайте овочі. Вимийте та дрібно поріжте петрушку. Додайте її до овочевої суміші й також перемішайте.
Збийте яйця разом із борошном і молоком. Додайте олію та збийте ще раз. Висипте овочі в тісто. Добре перемішайте.
Розігрійте на пательні на сильному вогні олію. Зменшіть вогонь, коли олія почне шипіти, і вилийте по ½ ополоника тіста на пательню. Обсмажте з обох боків до золотаво-коричневої скоринки. Смажте так само інші млинці, поки не використаєте все тісто. Якщо пательня стала сухою, додайте ще 1 чайну ложку олії, перш ніж наливати тісто на новий млинець.
Приготуйте соус. Змішайте сметану та гірчицю. Вичавте пресом або натріть на дрібній тертушці часник. Перемішайте. Цей соус можна намащувати як на напівготовий млинець, щоб потім досмажити на пательні, так і на вже спечений.
До таких млинців дуже пасує начинка з тушкованої червоної капусти.