- 2
- порції
- 1:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 32 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Цей свіжий, простий і барвистий капрезе з печеним буряком і моцарелою стане чудовою закускою або легким салатом до м’ясної страви та гарніру.
Поєднання печеного буряка, свіжої руколи, вершкової моцарели, хрумких волоських горішків і заправки у вигляді оливкової олії просто блискуче! Здивуйте ваші смакові рецептори цією незвичною варіацією італійського капрезе.
Інгредієнти 7
Основні
Буряки помийте, загорніть у фольгу і запечіть у духовці при температурі 180 °C до готовності (приблизно 50 хвилин). Дайте бурякам охолонути, потім почистьте і поріжте кружечками завтовшки 0,5 см.
Моцарелу поріжте такими ж кружечками.
Руколу помийте й обсушіть. Горіхи почистьте і ядра грубо наріжте.
Потім перекладіть буряки з моцарелою на блюдо, додайте руколу, посоліть, поперчіть, полийте оливковою олією і посипте рубленими горіхами.
Смачного!
Більше смачного капрезе
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Вікторія Ваків
1 год
