Риба, запечена в банці — завдяки цьому способу виходить дуже соковита
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 1:10
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 62 г
- білки
- 31 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Скористайтеся лайфхаком від досвідчених господинь і приготуйте рибу в банці. Вона виходить дуже смачна й ароматна, добре просочена, м’якенька і дієтична!
Для цього рецепта найкраще підходять хек або скумбрія. Рибу спочатку треба підготувати — зачистити й порізати шматочками, а потім перекласти в банці з овочами. Трохи більше години запікання в духовці, і смачна страва буде готова до подачі.
Спробуйте: Хек, запечений у сметані — проста рибна страва на вечерю
Чому рецепт риби в банці такий популярний? Це легкий і досить лінивий спосіб приготування страви, й підходить для тих, в кого немає форми для запікання. Завдяки йому риба просочується як власним соком, так і соком овочів, тому вдається більш соковитою і м’якою. Крім того риба не смажиться, тому виходить дієтичною, і її можна приготувати про запас.
Поради від авторки каналу «Абетка рецептів»:
- Перед початком приготування потрібно перевірити банку на наявність дефектів. Вона має бути цілою й без тріщин, а ще сухою.
- Банку з рибою ставимо спочатку в холодну духовку, щоб вона не лопнула. Це важливо.
- Гарячу банку з духовки не варто виймати одразу. Потрібно залишити до охолодження або ледь теплого стану.
Пропонуємо ще один рецепт запеченої скумбрії, яка виходить ніжною і смачною.
Інгредієнти 8
Основні
Рибу почистьте, помийте і наріжте шматочками. Посоліть, посипте приправою і залиште на 15 хвилин.
Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на грубій тертці.
На дно банки викладіть лавровий лист, перець-горошок, шар моркви, шар цибулі й шар риби. Повторіть шари, зверху налийте олію. Верхнім шаром має бути цибуля. Так само заповніть другу банку.
Накрийте банки подвійним шаром фольги й помістіть у холодну духовку. Потім включіть духовку, виставте температуру на 180°C. Щойно вміст банки почне кипіти, зменште температуру до 160°C і готуйте 1 годину.
Потім виключіть духовку і почекайте, поки банки трохи охолонуть. Тоді дістаньте, перекладіть рибу з овочами на тарілку і подавайте до столу!
Приготуйте ще інші страви з хека, які вразять вас смаком і економністю.