Фото: Depositphotos
Від читачів

М'ясна феєрія на свято: запечена свинина з грибами й томатами

Перевірено
Ольга Чубукова
Автор
Складність приготування
Легкий
4
порції
2
години готування
25
хвилин підготовки
577
ккал
51 г
білки
39 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Не знаєте чим вразити рідних і друзів? Прикрасьте святковий стіл напрочуд гарною та смачною стравою — запеченою свининою, фаршированою овочами. Ох і свято вийде!

Наша читачка Олена Звягольська, яка поділилася цим рецептом в рамках конкурсу народних рецептів до Великодня, запікає свинину з томатами й печерицями у рукаві, що надає страві особливої соковитості й смаку.

Любите на свята покуштувати домашньої ковбаски? Маємо апетитні ідеї її приготування:

Рецепт запеченої свинини з овочами

Порада: використовуйте для запікання свинину із прошарками жиру. Чудово підійде окіст, лопатка, ошийок або биток. Для запікання краще використовувати шмат середнього розміру, вагою близько 1-1,2 кг.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

М’ясо миємо, ріжемо на пласти товщиною 1,5 см, не дорізаючи до кінця. Повинно вийти, щось схоже на книжку.

Крок 2/5

Добре миємо овочі. Помідори нарізаємо кружальцями, гриби - пластинками.

Крок 3/5

Порізане м’ясо солимо, додаємо спеції до смаку (1-2 ст. л) та гарненько все розподіляємо по всьому шматку.

Примітка: авторка рецепта використала м’ясну приправу.

Крок 4/5

В кожну «сторінку» м’яса кладемо кільця помідора та пластинки печериць.

Крок 5/5

Кладемо «м’ясний заповнений підручник» у рукав для запікання. Запікаємо при температурі 160°C 1.5 години. Смачного!

До свинини з овочами гарно пасує казково ніжне картопляне пюре на грецькому йогурті.

Підпишися на нас
в Google News