Великодня паска-крафін, що вдається з першого разу — простий рецепт з відео

З’єднайте інгредієнти для опари (молоко має бути теплим), накрийте та відставте в тепле місце на 15 хв.

Змішайте яйця, жовтки, цукор та дрібку солі і збийте до пишної маси.

Додайте розтоплене масло, опару, перемішайте і поступово введіть борошно.

Замісіть тісто, спочатку в мисці, потім на стільниці.

Вимішуйте протягом 15-20 хвилин до еластичного стану, якщо тісто липне до рук борошна не додавайте, а змастіть руки олією.

Готове тісто перекладіть у велику миску, накрийте та залиште підходити в теплому місці близько 2 годин.

Після того як тісто підійшло розділіть його на дві частини, розкатайте в прямокутник, змастіть м’яким маслом та притрусіть родзинками і цукатами.

Зверніть тісто в рулет та защипніть його краї. Розріжте з одного боку, не дорізаючи до кінця і зверніть, як показано на відео.

Покладіть сформовані крафіни у форми для випічки, застелені пергаментним папером. Дайте підійти ще близько 30 хвилин.

Випікайте при 190°С 30-40 хвилин, залежно від вашої духовки та розміру форм.

Готові крафіни охолодіть та притрусіть цукровою пудрою.