top banner
Паска-крафін
Фото: Depositphotos

Великодня паска-крафін, що вдається з першого разу — простий рецепт з відео

Складність приготування
Середній
1
порція
1:10
години готування
5
хвилин підготовки
3980
ккал
80 г
білки
143 г
жири
600 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ви досі печете лише традиційну паску? Тоді обов’язково спробуйте паску-крафін за нашим простим перевіреним рецептом. Це дуже просто і надзвичайно смачно та ефектно.

Така паска стане справжньою окрасою святкового столу. Завдяки особливому способу формування ароматний крафін має не тільки ефектний вигляд, а й надзвичайну текстуру.

Крафіни випікають з різноманітними додатками та навіть кремом, ми ж вам пропонуємо найпростіший, але нереально смачний рецепт з родзинками та цукатами.

Раніше SHUBA розповідала, як приготувати апельсинові цукати вдома.

Сухі дріжджі в рецепті можна замінити на звичайні пресовані у кількості 20 грамів.

SHUBA радить: паска, яка довго не черствіє, за бабусиним рецептом.

Інгредієнти 15

Опара

Для тіста

Для начинки

Для прикраси

Крок 1/6

З’єднайте інгредієнти для опари (молоко має бути теплим), накрийте та відставте в тепле місце на 15 хв.

Крок 2/6

Змішайте яйця, жовтки, цукор та дрібку солі і збийте до пишної маси.

Додайте розтоплене масло, опару, перемішайте і поступово введіть борошно.

Крок 3/6

Замісіть тісто, спочатку в мисці, потім на стільниці.

Вимішуйте протягом 15-20 хвилин до еластичного стану, якщо тісто липне до рук борошна не додавайте, а змастіть руки олією.

Крок 4/6

Готове тісто перекладіть у велику миску, накрийте та залиште підходити в теплому місці близько 2 годин.

Крок 5/6

Після того як тісто підійшло розділіть його на дві частини, розкатайте в прямокутник, змастіть м’яким маслом та притрусіть родзинками і цукатами.

Зверніть тісто в рулет та защипніть його краї. Розріжте з одного боку, не дорізаючи до кінця і зверніть, як показано на відео.

Крок 6/6

Покладіть сформовані крафіни у форми для випічки, застелені пергаментним папером. Дайте підійти ще близько 30 хвилин.

Випікайте при 190°С 30-40 хвилин, залежно від вашої духовки та розміру форм.

Готові крафіни охолодіть та притрусіть цукровою пудрою.

Ще один символ Великодня — писанки і крашанки. Дізнайтеся, у чому полягає різниця між ними.

Більше рецептів смачних крафінів:

Великодні крафіни з родзинками
Фото: Depositphotos

Цільнозерновий крафін без цукру на Великдень

Переглянути
Крафіни з корицею
Фото: Depositphotos

Крафіни з корицею — альтернатива паскам на Великдень

Переглянути
Великодні крафіни з родзинками
Фото: Depositphotos

Крафін на Великдень з родзинками та цукатами

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно