- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 52 г
- білки
- 24 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Це дуже простий і справді дієтичний рецепт яловичини, який підійде для тих, хто піклується про свої здоров’я і вагу.
З нашим рецептом ви отримаєте ідеально, але в міру, приправлене, ніжне та смачне відварене м’ясо. Окрім м’яса ви також матимете насичений і ароматний бульйон, який може стати гарною основою для супу або соусу.
SHUBA рекомендує: Ніжна яловичина в духовці — як смачно запекти м’ясо
Можемо вас запевнити, варіння зовсім не робить м’ясо жорстким. Якщо це зроблено правильно, ви отримаєте найсмачнішу яловичину у своєму житті. Ніжне і соковите м’ясо можна їсти «хоч губами».
Ми віддаємо перевагу простим приправам і овочам, щоб вони не перебивали природний смак яловичини, тому крім м’яса вам знадобляться цибуля, морква, чорний перець-горошок, сіль і лавровий лист.
Раніше ми ділилися рецептом вареного курячого філе, яке також добре підходить для дієтичного харчування.
Інгредієнти 6
Основні
Закип’ятіть 2,5 л води. М’ясо промийте і почистьте від плівок. Покладіть м’ясо у киплячу підсолену воду, доведіть до кипіння і зніміть піну. Варіть на невеликому вогні під нещільно закритою кришкою 1 годину.
Через годину додайте почищені цибулю і моркву, горошки перцю і лавровий лист. Якщо треба, бульйон досоліть. Варіть ще 30 хвилин.
М’ясо дістаньте з бульйону безпосередньо перед подачею, щоб воно залишалося соковитим. Яловичину наріжте скибочками і подавайте з овочами.
Ми знаємо, що серед вас є поціновувачі італійської кухні, тому радимо приготувати особуко з яловичини. Гарна страва для святкового столу.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
20 хв
Бефстроганов — класика, яка не підвладна часу
Володимир Ярославський
50 хв
