Заливний пиріг з капустою — бюджетний і дуже смачний
- Автор
- Олена Мироненко
- Коментарі
- 4
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 10 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Лови базовий і популярний рецепт заливних пирогів на кефірі. Але тісто можна замісити на сметані, йогурті або кислому молоці. Готуємо за перевіреним рецептом відомої кондитерки і нашої експертки Олени Мироненко.
Чому варто спекти цей заливний пиріг з капустою
Рецепт пирога з капустою із заливним тістом передбачає найпростіші продукти для начинки — тонко нарізану свіжу капусту і варені яйця. Варіанти начинки безмежні: заливний пиріг з цибулею і яйцями, з минтаєм і броколі або з курячою печінкою.
Тісто замішуємо на кефірі або кислому молоці. Можливо, борошна знадобиться трохи більше, ніж вказано в інгредієнтах. Розпушувач можна замінити на ½ ч. л. соди.
Коли потрібна швидка вечеря: заливний пиріг з курячим філе
Печемо заливний пиріг на кефірі з капустою
Інгредієнти 11
Яйця звари круто, 7-8 хв після закипання води. Опусти в холодну воду. Потім почисть і наріж дрібно або натри.
Поки варяться яйця, поріж тонко капусту.
Цибулю почисть, поріж напівкільцями і обсмаж на 1 ст. л. олії до м’якості.
У мисці з’єднай усі інгредієнти для начинки, посоли і поперчи до смаку.
В іншій мисці з’єднай яйця, кефір (або сметану чи кисле молоко), борошно, розпушувач і дрібку солі.
Збий виделкою до однорідної маси, щоб не було грудочок.
Духовку розігрій до 180°С, режим верх-низ. Форму (20-22) застели пергаментом.
У форму вилий половину тіста, розрівняй. Рівномірно виклади начинку і залий рештою тіста. Декілька разів стукни форму об стіл, щоб тісто розрівнялося.
Випікай 45 хвилин. Але готовність пирога перевіряй зубочисткою, вона має виходити сухою.
Заливні пироги — найшвидше, що можна спекти. Головне — замісити однорідне тісто. Дивися на наші популярні рецепти: