Для багатьох офіційний старт пікніків починається саме з Великодня. З нашими рецептами маринадів для м’яса та риби, а також порадами, ваш пікнік вдасться. До слова, щоб нічого не пригоріло, SHUBA радить цей лайфхак.
Смачний пікнік починається з розпалювання мангала, це вимагає вправності навіть у досвідчених. Тому рекомендації шеф-кухаря Марко Черветті тут будуть доречними.
Смажити починаємо з м’яса, ковбасок, а потім беремося за овочі.
А от для риби бажано мати окрему решітку, щоб не змішати запахи та смаки. Важливо не забути взяти фольгу. Якщо їжі буде на велику компанію, в ній посмажені страви швидко не охолонуть.
Сконцентруймося все-таки на м’ясі та маринадах до нього, це все буде зазначено в рецептах. Чудову компанію стравам складуть прості легкі салати, а на розігріві основних страв пропонуємо подати великодні закуски.
Рецепти страв для мангалу
У багатьох європейських країнах популярним гарніром на пікніках є картопляні салати. Приготуйте якийсь із цієї добірки, не пошкодуєте.
