- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 13 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Хочеться попоїсти чогось легенького після свят? Тримайте рецепт супу із сочевицею. Він ніжний і прозорий, а його смак нагадує турботу й любов, які отримуємо в тій оселі, де на нас завжди чекають! Приготуйте супчик собі та своїм близьким.
Супи із сочевиці даремно недооцінюють: у них є все, що наповнить енергією, якщо ви переїли на свята. Тут і поживний білок, і солодка морква, і трохи пекучий часничок… І ви миттю забудете, що почувалися кепсько й навіть не хотіли дивитися на їжу. Хай ваш розвантажувальний день стане ще й смачним!
До речі, ви вже знаєте 5 причин, чому варто їсти сочевицю? Для цього супу можна обрати будь-яку, але ми радимо червону, яка найшвидше розварюється. Якщо ви хочете отримати нерозварені, але м’які всередині зерна сочевиці, покладіть її в уже посолений суп.
Якщо ви готуєте суп у товстостінній каструлі, то вам не потрібна пательня, щоб обсмажувати овочі: ви можете зробити це в самій каструлі, а потім додати решту інгредієнтів.
Підказка SHUBA
А коли пообідаєте, зверніть увагу на один із цілющих супів від SHUBA: він смакуватиме не лише після переїдання, а й при застуді. Адже сезонна хвороба — зовсім не привід для того, щоби перестати радіти життю! А тим більше — їсти смачненьке.
Інгредієнти 10
Для супу
Почистьте та вимийте моркву, наріжте її великими кубиками. Почистьте цибулю та часник, наріжте цибулю кубиками, а часник пропустіть крізь прес або натріть на дрібній тертушці.
Обсмажте моркву та цибулю на олії в товстостінній каструлі або на пательні. Вогонь має бути середнім, тривалість обсмажування — 2 хвилини.
Почистьте та вимийте картоплю, поріжте великими кубиками. Складіть усі інгредієнти в одну каструлю та залийте водою. Поставте на середній вогонь.
Промийте сочевицю і також покладіть її в каструлю. Коли вода закипить, зменште вогонь до мінімального, зніміть шум.
Посоліть суп, додайте часник, перець і дрібно нарізану петрушку. Можна використати улюблені спеції. Варіть, доки сочевиця розвариться, а картопля та морква стануть м’якими.
Якщо після свят у вас лишилися шматочки шашлику чи домашньої ковбаси, ви можете обсмажити їх разом з овочами і зварити в супі. Страва завдяки цьому набуде приємного запаху та присмаку.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв
