Салат зі свіжих томатів з редискою — рецепт шкільного меню від Євгена Клопотенка
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 10
- хвилин готування
- 168
- годин підготовки
ккал
- 0.93 г
- білки
- 3 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Салат зі свіжих томатів із редискою — смачна страва з нового меню для шкіл і дитсадків. Публікуємо точний рецепт Євгена Клопотенка, щоб ви могли приготувати цю улюблену страву дітей удома.
«Я в школі люблю тільки салати», — таку заяву можна почути від школярів досить часто.
Салат із редиски та помідорів, з’їдений на обід, не лише збагачує дитячий організм поживними речовинами, а й дозволяє насититися навіть тим дітям, які неохоче їдять м’ясні страви та різні каші. Тому закономірно, що салат, до складу якого входять помідори та молода редиска, є частиною нового шкільного меню, розробленого Євгеном Клопотенком.
Як приготувати олію для заправки
Овочі в салаті слід заправляти корисним, смачним та запашним дресингом — олією, ароматизованою м’ятою та орегано. Її слід приготувати заздалегідь. Такою заправкою ви можете заправляти будь-які салати.
Нагрійте 100 грамів олії до 60°C. Додайте 1 грам сушеної м’яти та 2 грами орегано, перемішайте та залиште настоятися в темному сухому місці протягом 5-7 діб за кімнатної температури.
Вам сподобається: Салат з редискою, огірками і яйцем
Як вибрати овочі для салату
Як зазначається в техкарті, для салату можна вибрати парникові або ґрунтові помідори рожевого, жовтого чи темно-червоного кольорів — без пошкоджень та плям. Ми раніше писали, як вибрати смачні помідори, на що треба звертати увагу.
Томат у розрізі не повинен мати сторонніх запахів, крім власне запаху томатного соку. Редиска всередині — однорідна за структурою та кольором.
І здоров’я, і настрій дитини, і навіть її успішність у навчанні залежить від того, наскільки збалансоване її щоденне харчування. Відкривайте для себе корисні дитячі страви із SHUBA.
Це важливо: Нітрати в овочах — чи варто боятися і в яких продуктах вони справді страшні
Інгредієнти та покроковий рецепт
Зверніть увагу, в рецепті вказано масу вже почищених інгредієнтів.
Інгредієнти 6
Для однієї порції (100 г)
Вимийте овочі та зелень під проточною водою. Видаліть усе зайве.
Помідори наріжте тонкими скибками, редис — скибочками. Кріп та зелену цибулю нашинкуйте.
Викладіть усі інгредієнти, крім олії, в салатник, посоліть і перемішайте.
При подачі заправте салат ароматною олією. Достатньо 3 грамів, це приблизно пів чайної ложки.
Смачного!
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Рецепти салатів з редискою для всієї родини
Салат з редискою, огірками і яйцем
Щоб наситити тіло енергією соковитих овочів, спробуйте салат з яйцем — він легкий, але водночас досить поживний. Салат з редискою — це класика навесні, коли цей хрумкий овоч тільки-но зявляється на наших столах.
ПереглянутиВесняний салат з редискою і яйцями по-новому
Свіжий, кисло-солодкий гарнір із хрусткою текстурою — так ми б охарактеризували цей весняний салат з редискою і яйцями.
ПереглянутиСалат з редиски і зеленої цибулі на гламурних канапках
Перетворіть бутерброди з легкою овочевою намазкою на святкову закуску. Вам знадобиться лише три звичайних інгредієнти плюс тости, а далі просто дотримуйтеся покрокової інструкції з відео.
Переглянути