- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 48 г
- жири
- 185 г
- вуглеводи
Печиво поєднує в собі насичений смак шоколаду і корисні властивості кіноа — ситно й поживно. Якщо донедавна ви думали, що з кіноа можна готувати тільки салати, супи, котлети, то цей рецепт доведе зворотне.
Щодо печива із шоколадом, то для нього можна взяти шматочки або, якщо є в наявності, шоколадні дропси. Молочний або темний — ваш вибір, але SHUBA нагадує, що кіноа надає легкої гірчинки. Тому порадимо шоколад із 50% вмістом какао.
Переваги кіноа у випічці
Це багате на поживні речовини зерно з високим вмістом клітковини, вітамінів і мінералів, магнію, заліза та цинку. Тому додавання кіноа робить печиво кориснішим.
А завдяки білку й клітковині це печиво надовго насичує.
Цукор можна замінити на мед, якщо не любите дуже солодкої випічки та прагнете стрункості.
Фудредактори Тastingtable
Основні інгредієнти печива
Більшість із них точно є у вашому холодильнику та шафі. Нам знадобиться борошно, харчова сода, сіль, вершкове масло, цукор і бажано морська сіль.
Перед замішуванням тіста треба відварити 150 г кіноа, а вершкове масло має бути м’яким.
НАШІ УЛЮБЛЕНІ РЕЦЕПТИ ПЕЧИВА:
Рецепт печива з кіноа та шоколадом
Інгредієнти 10
Основні:
Додатково для прикрашання:
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й фруктову піцу з набором зі знижкою
Змішати борошно, харчову соду та сіль у середній мисці.
У великій мисці збити масло та цукор до пишної маси. Додати яйця та ванільний екстракт, збити до однорідності.
Додати борошняну суміш у миску і добре збити до однорідності. Додати кіноа й знову перемішати. Додати шоколадну стружку, вмішати її в тісто, відправити в холодильник на 30 хвилин.
Духовку розігріти до 175°С.
Розділити тісто на однакові порції, сформувати не дуже тонке печиво пальцями, розкласти на застелене пергаментом деко. Злегка притиснути верхівки тіста, щоб вони стали пласкими.
Зверху посипати морською сіллю й випікати 12-14 хвилин до золотистого кольору по краях.
Ми зібрали для вас рецепти улюбленого вівсяного печива, а недавно розповідали, як зробити його суперсмачним.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий