Морква в глазурі для смачного обіду
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 31 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Морква — корисний смачний коренеплід, який так подобається дітям. Виявляється, моркву можна приготувати і в глазурі.
Як відомо, морква багата на бета-каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. Він же допомагає підтримувати стан слизових оболонок і шкіри, зміцнює кістки, зуби, ясна, волосся, протистоїть ослабленню зору. Достатньо у моркві і мінеральних речовин: магнію, калію, міді, заліза, фосфору, кобальту, йоду, хрому, цинку, фтору, нікелю.
Щодо приготування глазурованої моркви — обов’язково нарізайте шматочки однакового розміру. Таким чином однакові шматочки будуть готуватися однаково і рівномірно.
Інгредієнти 9
Основні
Почистьте та помийте моркву. Наріжте рівними однаковими шматками.
У великій сковороді розтопіть вершкове масло, доки воно не почне пінитися.
Додайте до масла моркву в один шар і посоліть. Протушкуйте так моркву протягом 6 хвилин, періодично помішуючи, доки краї не почнуть карамелізуватися і не стануть золотистими.
Зменште вогонь та додайте апельсиновий сік. Готуйте, доки сік не випарується наполовину, близько 5 хвилин.
Додайте коричневий цукор, кленовий сироп, корицю та ще трохи солі, перемішайте.
Збільште вогонь до середнього і готуйте, поки морква не стане м’якою, а глазур — густою, приблизно 13-15 хвилин. Поперчіть.
Посипте горіхами. Смачного!