Морква в глазурі — швидкий рецепт стильної закуски й корисного десерту
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 50 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Морква — корисний смачний коренеплід, який так подобається дітям. Пропонуємо приготувати моркву в глазурі, яку отримаємо завдяки вершковому маслу, цукру, меду та апельсиновому соку. На все про все потрібно не більше 30 хвилин.
Поради для моркви в глазурі
Випічка з морквою — не єдине, що може закохати в себе. Цей овоч перетворюється на класну закуску або корисний десерт після обсмажування з правильними додатками. Повірте, діти оцінять таке частування гідно!
Глазур отримаємо шляхом обсмажування моркви на вершковому маслі з цукром, медом і апельсиновим соком, цей процес називається карамелізацією.
Моркву наріжемо на однакові кружальця. Але робити цього не обов’язково, якщо у вас є невеличка морква. Вона теж приготується рівномірно.
Здивуйте гостей: морква в глазурі з цікавинкою
Інгредієнти 9
Основні
Гарнір до м’яса та птиці: як зробити моркву на грилі
Рецепт глазурованої моркви
Почистьте та помийте моркву. Обсушіть на рушнику.
Велику наріжте рівними однаковими шматками. Або ви можете взяти бебі-моркву однакового розміру і готувати її цілою.
У великій сковороді розтопіть вершкове масло, доки воно не почне пінитися. Обережно, масло швидко горить.
Додайте до масла моркву в один шар і посоліть. Протушкуйте так моркву 6 хвилин, періодично помішуючи, доки краї не почнуть карамелізуватися і не стануть золотистими.
Зменште вогонь та додайте апельсиновий сік. Готуйте, доки сік не випарується наполовину, близько 5 хвилин.
Додайте цукор, мед, корицю та ще трохи солі, перемішайте.
Збільште вогонь до середнього і готуйте, доки морква не стане м’якою, а глазур — густою, приблизно 13-15 хвилин. Поперчіть.
Подавайте з подрібненими горіхами.
Смачного!
Ця глазурована морква може доповнити список десертів для дитячого дня народження. А це наші нові надходження по темі: