- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 43 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Він буде дуже смачний і ситний, адже ми додаємо картоплю, вершки й присипаємо тертим сиром.
Сучасний сирний суп вважається стравою суто європейською. У Франції основними інгредієнтами для такого супу виступають сири з пліснявою — дорблю або брі. В Італії кухарі переважно використовують пармезан. У нашій країні найбюджетнішим варіантом буде плавлений сир. Нижче — саме такий рецепт.
Ніжну любов українців до плавленого сиру пояснити просто — він доступний і універсальний. Це вам і салатики з часничком, й оселедцева намазка на хліб, і смачна пара до крабових паличок (подрібнюємо й начиняємо тарталетки). А суп із плавленим сирком вдається ніжним і вершковим. Гайда готувати!
Інгредієнти 10
Основні
Наріжте цибулю дрібними кубиками, а моркву — напівкільцями.
Розігрійте сотейник. На олії обсмажте нарізані овочі протягом 4-5 хвилин.
Наріжте картоплю середніми кубиками й додайте у сотейник до овочів. Залийте водою так, щоб вона покрила всю картоплю. Залишити варитися на 15-20 хвилин.
Влийте вершки, додайте вершкове масло і варіть ще 5 хвилин.
Наріжте середніми кубиками плавлений сир і додайте в суп. Посоліть.
Збийте суп у блендері до однорідної консистенції.
Подавати сирний суп з кропом і натертим на тертці голландським сиром.
Смачного!
Більше смачних крем-супів
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв
