Не виливайте розсіл з фети: як його використати для риби та курки (відео)

Фото: Depositphotos

Фета — один з найніжніших сирів і дуже популярний елемент у салатах і закусках. Заощадливі кухарі знають, що і розсіл, у якому зберігається фета, не треба виливати. Його можна використати мінімум трьома способами для приготування смачних страв.

Універсальний розсіл фети

Кулінарка Ерін Діттмер показала, як готує розсіл з фети для приготування червоної риби лосося. Вона поклала філе риби на деко, полила розсолом, посипала спеціями і залишила на 20 хвилин промаринуватися.

Після запікання, за словами фудблогерки, риба була дуже вологою, ніжною та ароматною.

Професійні кухарі добре знають про дива, які творить розсіл фети, і багато років використовують цей секрет для приготування різних страв: від курячих стегенець до риби.

Як це працює?

Розсіл фети розм’якшує волокна м’яса і риби, що робить їх соковитішими та ніжнішими. Тож якщо вам треба замаринувати курку на Різдво та Новий рік, спробуйте додати трохи розсолу.

Але враховуйте, що рідина, де була фета, солона. Можливо, кількість солі та інших спецій треба буде скоротити. А якщо розсолу не достатньо для маринування великої кількості птиці або риби, його можна розбавити водою.

Редактори Нuffington Рost

Також розсіл з фети можна додавати під час варіння макаронів і рису. Так вони матимуть виражений вершковий смак.

А як використати фету?

Фото: Depositphotos

Буряк із чорносливом і фетою — класичний салат

Буряк із чорносливом та сиром фета — це простий класичний буряковий салат, який стане прекрасним і поживним доповненням до будь-якої страви восени й узимку. Він готується за три прості кроки з доступних інгредієнтів, а смакує просто чудово!

Переглянути
Фото: Depositphotos

Фаршироване куряче філе з помідорами й фетою

Нафаршируйте куряче філе сумішшю з фети, помідорів, оливок з часником і спеціями. Це наша нова улюблена страва, що має аромати й смаки Середземномор’я. Фаршироване куряче філе з помідорами й фетою завоює ваш шлунок!

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат з помідорами чері та фетою — швидка страва для літньої вечері

Салатів з фетою ніколи не буває замало, тому знайшли для вас ще один смачний, простий і дуже-дуже швидкий. За вікном літо, часу стояти на кухні немає, тому готуйте 15-хвилинний салат з помідорами чері та фетою!

Переглянути
Фото: Freepik

Салат з фетою й овочами — новий рецепт, у якому сир треба збивати (фото)

Знавці можуть сказати, що це одна варіація грецького салату з фетою. І так, і ні. Стиглі овочі огортатиме не просто фета, а кремова й дуже ніжна заливка з фети з додаванням невеликої кількості вершкового сиру.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пиріг зі шпинатом, фетою та грибами

Цей чудовий пиріг зі шпинатом, фетою та грибами, за мотивами грецького пирога зі шпинатом та фетою, який відомий під назвою «спанакопіта». Однак тут замість тіста філо використовується просте у приготуванні тісто, а фета з овечого молока додає приємний відтінок кремоподібній начинці, яка нагадує кіш, але ви можете використовувати фету з коров’ячого молока.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Млинці зі шпинатом і фетою, які неймовірно смакують з салатом

Шпинатні млинці — відмінний сніданок для всієї родини. Особливий шарм цим млинцям надає той факт, що для них можна обрати будь-яку начинку.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Незабутньо смачний пиріг з тіста філо зі шпинатом і фетою від Джеймі Олівера

Поєднання темно-зеленого шпинату з білосніжною фетою естетичне й апетитне, тож це ідеальна страва для гостей. Перед приготуванням, приблизно за годину, дістаньте тісто з морозилки. Якщо любите повітряну випічку з філо, цей пиріг отримає найвищу оцінку.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат із зеленим горошком і фетою

Легкий салат з макаронами, свіжим горошком, зеленню та фетою — це поживна і смачна їжа на кожен день.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Різдвяний салат з клементинами і фетою

Цей оригінальний і легкий салат наповнений сезонними інгредієнтами, які можна легко знайти в будь-якому супермаркеті. Він стане чудовою різдвяною закускою.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пиріг із броколі та фетою — на полудень вихідного дня

Якщо у вас у холодильнику лежить броколі та благає швидше її використати, тоді цей рецепт — те, що треба.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Сніданок, на який завжди є час: кукурудзяні мафіни з беконом і фетою

Усім фанатам пікантної випічки присвячується! Сьогодні у нас рецепт кукурудзяних мафінів з беконом і фетою.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Лаваш з кукурудзою та фетою — швидкий сніданок

Інколи останнє, що хочеться робити зранку — це готувати сніданок. Пропонуємо максимально лінивий, але смачний рецепт рулетика з лаваша з сиром та зеленню, що готується дуже швидко з доступних інгредієнтів.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Запечений гарбуз із фетою — смачний і швидкий гарнір

Запечений гарбуз з фетою — це швидка й легка страва на вечерю, яка матиме гарантований успіх у домашніх!

Переглянути
Фото: Depositphotos

Шакшука з фетою та оливками

Шакшука — це простий у приготуванні рецепт, де яйця, зварені в томатному соусі, приправляються кмином і копченою паприкою. Зверху додайте кінзу, фету та оливки, а потім подавайте на сніданок, обід чи вечерю.

Переглянути
Фото: Midjourney

Грецький салат «Політікі» із запеченою фетою

Салат «Політікі» (Politiki) — це традиційна страва грецької кухні, яка поєднує свіжі овочі, оливки, каперси, фету та ароматний соус на основі оливкової олії та бальзамічного оцту.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Сніданок із користю та задоволенням: зелені сирники з фетою

Зелені сирники з фетою — це оригінальна ідея для сніданку і прямий конкурент класичним солодким сирникам. Навіть діти не відмовляться!

Переглянути

І ще декілька порад, які допоможуть скоротити харчові відходи, а також заощадити гроші:

Підпишися на нас
в Google News