Десерт з бананів і розчинної кави — рецепт без цукру (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 3
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 48 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 столова ложка розчинної кави, молоко та яєчні жовтки. Ця смакота без цукру гідна десертів ресторанного рівня!
Тепер ви знаєте про нове застосування перезрілих бананів, а також як ще можна використати розчинну каву. У поєднанні з молоком, жовтками, крохмалем чи борошном (у кроках є точні пропорції борошна) вони перетворяться на ніжну бананову масу.
Щодо вершків, то їх можна не додавати. Скуштуйте охолоджений десерт, якщо захочете, щоб він був жирніший, то поєднайте його зі збитими вершками. Але обов’язково сильно охолодіть їх перед збиванням.
Подавайте десерт у креманках з кружальцями бананів і подрібненими горіхами. Також його можна використовувати як крем для бісквітів.
Продукти для бананового десерту
Інгредієнти 8
Основні:
Для тих, хто обожнює легкі десерти — легендарний рецепт бананів фостер на сковороді.
Рецепт десерту з бананів і розчинної кави
Банани почистити, нарізати кружальцями. Полити соком лимона.
У сотейнику розтопити вершкове масло, додати банани, й тушкувати, помішуючи, 1-2 хвилин.
До бананів влити молоко (250 мл) і пробити блендером.
Яйця розділити на жовтки та білки. Жовтки додати до бананів і всипати розчинну каву (1 ст. л).
Додати крохмаль (або 100 г борошна), решту молока і ванільну есенцію (або ванільний цукор). Перемішати вінчиком.
Поставити на маленький вогонь і готувати, помішуючи лопаткою, до появи бульбашок (2-3 хв). А потім ще декілька хвилин до легкого потемніння маси.
Перелити бананову масу в миску. Накрити плівкою в контакт.
Дуже холодні вершки збити міксером до пишноти.
До збитих вершків додати бананову масу частинами, щоразу збиваючи. Банановий десерт готовий.
Смачного!
Нагадаємо, що банани доволі важливі для здоров'я. Тому готуйте з ними якомога частіше:
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
25 хв
Десерт без випікання «Кавова насолода» — готуємо мус із трьох інгредієнтів
Вікторія Ваків
1 год
Крафін з начинкою — ефектна випічка з маком і горіхами на Великдень
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
