М’ясні пальчики — ніжні крученики під сметанним соусом
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 23 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Якщо ви шукаєте ідеальну страву, яка підходить і для сімейної вечері, і для святкового столу, м’ясні пальчики — саме те, що треба! Це ніжні курячі рулетики з ароматною начинкою, які можна смажити, запікати чи тушкувати. Вони виходять соковитими, апетитними й дуже ситними — зникнуть зі сковорідки швидше, ніж ви встигнете їх розкласти на тарілки!
Готуються м’ясні пальчики легко: відбили куряче філе, трохи замаринували, загорнули начинку з масла, кропу, часнику та сиру, запанірували в борошні. А далі підрум’янили й трохи протушкували в сметанному соусі — і готово! Начинки можна змінювати на свій смак: гриби, бекон, зелень чи овочі — експериментуйте!
Спробуйте: Дуже сирні курячі рулетики в духовці
- Щоб рулетики не розпадалися, зафіксуйте їх зубочистками.
М’ясні пальчики чудово поєднуються з будь-яким гарніром — картопляним пюре, рисом, гречкою або булгуром. Просто, смачно і завжди вдале рішення!
Інгредієнти для м’ясних пальчиків
Інгредієнти 15
Рецепт м’ясних пальчиків
Куряче філе наріжте тонкими пластинками (як на відбивні). Накрийте їх харчовою плівкою і злегка відбийте молотком.
Посипте м’ясо сіллю, перцем і паприкою. Залиште на 10-15 хвилин, щоб воно трохи замаринувалося.
До розм’якшеного масла додайте подрібнений кріп, пропущений через прес часник і перемішайте.
Твердий сир наріжте брусочками.
Викладіть 1 ч. ложки начинки на кожний шматочок філе. Зверху покладіть по брусочку сира й акуратно скрутіть рулетиками. Обкачайте їх в борошні.
У сковороді розігрійте олію, викладіть на неї пальчики швом донизу і обсмажте їх з усіх боків, приблизно 10 хвилин. Викладіть пальчики у каструлю.
До сметани додайте сіль, спеції, борошно і ретельно перемішайте. Залийте пальчики заправкою і тушкуйте на маленькому вогні 15-20 хвилин. Можна насолоджуватись!
Смачні рецепти курячих рулетиків:
