Роліні з картоплею, грибами та бринзою — оригінальний перекус
- Автор
- Ліза Глінська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 11
- порцій
- 40 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 22 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
У цих роліні від нашої експертки Лізи Глінської вдало поєднується класична начинка — картопля і гриби — з яскравим солонуватим акцентом у вигляді бринзи. Вона загортається у тоненьке тісто філо, а потім вироби випікаються до готовності. Смак роліні з картоплею, грибами та бринзою виходить глибокий, насичений, а аромат — незабутній.
Інгредієнти для роліні з картоплею, грибами та бринзою
Роліні з картоплею, грибами та бринзою готуються з тонкого тіста філо: викладаєш начинку, загортаєш рулетами, нарізаєш порційно й запікаєш до хрусткої скоринки. У результаті: всередині — ніжне, соковите, ситне наповнення, для якого не потрібне м’ясо, а зверху — хрумка скоринка.
Роліні — страва універсальна і зручна. Підійде і для обіду з родиною, і для гостей. Смакує гарячою або теплою. А ще можна зробити рулети з тіста філо наперед і просто допекти перед подачею.
Радимо: Роліні з м’ясом і сиром — хрумка закуска на кожен день
Інгредієнти 11
Основні
Рецепт роліні з картоплею, грибами та бринзою
Дрібно наріж гриби та обсмаж їх на олії до золотистого кольору.
Картоплю почисть і відвари до готовності (30 хвилин).
Натри картоплю та бринзу на терці. До картоплі з бринзою додай смажені гриби, кріп і сіль до смаку. Перемішай.
Порада: бринзу можна замінити на фету або натертий сир із додаванням солі.
Візьми прямокутні листи тіста філо та змасти їх розтопленим вершковим маслом.
Виклади на край тіста начинку, скрути в рулет, склади навпіл і переклади сформовані роліні на деко, застелене пергаментом.
Змасти яйцем, змішаним з молоком та посип зверху кунжутом.
Випікай роліні в розігрітій до 185°C духовці 20-22 хвилини до золотистої скоринки.
Дістань готові роліні з духовки, дай трішки охолонути та смакуй.
Порада: страва ідеально смакує зі сметанним соусом із зеленню або часником.
Сподобався рецепт? Приготуй роліні з куркою та грибами.
У цьому рецепті чаклують
