Як легко зварити зелену сочевицю: найпростіший рецепт за два кроки
- Автор
- Ірина Якубовська
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.13 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Сочевиця відома людству ще з 8000 року до н. е. Цей представник бобових є чудовим продуктом для здорового харчування, адже містить багато білка, клітковини, вітамінів та мінералів. Сьогодні розбираємось, як швидко зварити зелену сочевицю.
Інгредієнти для вареної зеленої сочевиці
Зелена сочевиця добре зберігає форму після варіння, тож прекрасно підходить для гарнірів, салатів та інших страв з цілими бобовими. Вона не потребує попереднього замочування.
Загалом вживання сочевиці позитивно впливає на серце і кров’яний тиск. Також сочевиця не містить глютену.
Зелена сочевиця чудово смакує з м’ясом, рибою та запеченими овочами.
Як зварити зелену сочевицю
Перебираємо сочевицю і промиваємо під проточною водою.
Заливаємо сочевицю 3 склянками холодної води, солимо та доводимо до кипіння на середньому вогні.
Коли сочевиця закипить, зменшуємо вогонь та знімаємо пінку.
Кришкою не закриваємо і постійно помішуємо.
Варимо 20-25 хвилин.
Сіль для приготування сочевиці може бути як звичайною, так і гімалайською або морською. З приправ можна додати карі, імбир, суміш перців або базилік. А можна просто заправити вершковим маслом.
Спробуй приготувати салат із сочевицею та помідорами, теплий салат або оладки.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
