Запечена яєчня з овочами — рецепт поживної запіканки від дієтологині
- Автор
- Тетяна Лакуста
- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 10 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Запечена яєчня з овочами — це варіант сніданку або легкої вечері, який пропонує дієтологиня Тетяна Лакуста. Страва готується просто: овочі викладають шарами, заливають яєчною сумішшю, посипають сиром і зеленню. Цю яєчну запіканку можна приготувати як у великій формі, так і у порційних формочках.
Інгредієнти для запеченої яєчні з овочами
Якщо твій день починається з класичної яєчні, обсмаженої в олії на сковороді, можеш зробити полегшену версію в духовці без зайвого жиру. Запечена яєчня з овочами — ситна білкова страва, яка урізноманітнить меню на сніданок.
У цьому варіанті яєчні дієтологиня пропонує поєднати кабачок, моркву, шпинат і червону цибулю. Доповнюють овочі яйця й тертий пармезан — джерела білка та корисних жирів. На бажання до рецепта можна додати броколі, томати, солодкий перець чи гриби.
Ось ще 5 рецептів з яйцями, які зроблять сніданок небанальним.
Інгредієнти 9
Основні
Рецепт запеченої яєчні з овочами
Кабачок помий і наріж неширокими кружальцями. Моркву помий, почисть і наріж тонкими кружальцями. Цибулю наріж кубиками, шпинат промий і обсуши.
Яйця вбий в миску, додай цибулю, шпинат, сіль, паприку і ретельно перемішай.
Прямокутну форму застели пергаментом. Виклади в неї частину кружалець кабачків, посоли і поперчи. Зверху залий яєчною масою. Посип половиною тертого пармезану. Зверху виклади, чергуючи, кружальця моркви і решту кабачків. Посип другою половиною пармезану.
Порада: пармезан можна замінити фетою чи будь-яким сиром.
Розігрій духовку до 180 °C. Помісти форму у розігріту духовку на 10-15 хвилин до появи скоринки.
Дізнайся, як приготувати яєчню-бовтанку із сиром.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
