Корисний і поживний салат з буряком, куркою і горіхами
- Автор
- Ольга Дуденко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 3 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 8 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Поєднання клітковини, білка та корисних жирів робить салат з буряком, куркою і горіхами не лише корисним, а й ситним. Готуємо здорову та швидку закуску за рецептом фудблогерки Юлії Федоренко.
Як зробити корисний салат ситним
Улітку, з появою сезонних овочів, зростає бажання готувати овочеві салати з різними поєднаннями та начинками. Щоб зробити страву ситнішими й більш збалансованими, до овочів варто додати продукти, що містять білки та корисні жири.
- Курка, яйця, бобові, тофу, сир, риба — білкові компоненти;
- Горіхи, насіння, оливкова олія, авокадо — джерело корисних жирів;
- Свіжі або запечені овочі — клітковина.
А ось сири з високим вмістом білка, які можна додати до салату.
У наступному рецепті білковим компонентом будуть куряче філе та сир, корисними жирами — волоські горіхи, а буряк і зелень збагатять страву клітковиною.
Інгредієнти 8
Для салату
Для соусу
Відео, як приготувати салат з буряком, куркою і горіхами
Куряче філе та буряк відварюємо до готовності або запікаємо в духовці. Курятину — 20-25 хвилин у киплячій воді, буряк — 45-60.
Куряче філе нарізаємо кубиками, буряк натираємо на тертці з великими отворами. Сир і часник — на дрібній тертці. Дрібно нарізаємо зелень, а горіхи посічемо.
Ретельно змішуємо куряче філе, буряк, горіхи, зелень, сир і часник. За смаком додаємо сіль.
Поливаємо салат грецьким йогуртом, ретельно перемішуємо та смакуємо.
Якщо в тебе після приготування салату залишився буряк, радимо спробувати корисний буряковий гарнір із соусом бешамель і фетою.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.