- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 82 г
- жири
- 114 г
- вуглеводи
Печиво «Малюк і Карлсон» — апетитний вибір для лінивого, швидкого домашнього печива. Готуй його з листкового або дріжджового листкового тіста. Для начинки візьмемо фініки та волоські горіхи. Духовку можна вмикати одразу перед приготуванням.
Що треба знати про рецепт печива з фініками з листкового тіста
Для печива «Малюк і Карлсон» добре підходить як дріжджове, так і бездріжджове листкове тісто. Дріжджове печиво буде пишнішим і повітрянішим, бездріжджове — хрусткішим.
Замість фініків та горіхів можна взяти родзинки, чорнослив, курагу. Таке печиво можна спекти з улюбленим варенням, зі свіжими ягодами, лимонною начинкою.
Готове листкове печиво краще зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі. Воно залишиться смачним впродовж кількох днів.
Лілія Цвіт рекомендує: листкове печиво «Вушка»
Рецепт печива «Малюк і Карлсон» з листкового тіста
Інгредієнти 5
Основні:
Прикрашання:
Для формування:
Дрібно наріж фініки без кісточок, волоські горіхи порубай ножем.
Склади все в миску та перемішай.
Злегка присип робочу поверхню борошном і розкочай листкове тісто в прямокутний пласт завтовшки приблизно 3-4 мм.
Розріж тісто на довгі смужки завширшки близько 7 см.
Духовку розігрій до 180°C.
Деко застели пергаментом.
У центр кожної смужки, але відступаючи від країв, рівномірно розподіли начинку.
Акуратно загорни кожну смужку тіста з начинкою у щільний рулетик.
Рулетики наріж на шматочки завширшки близько 3 см. Виклади на деко тістом донизу на відстані.
Порада: якщо використовуєш листкове тісто, залиш печиво для вистоювання на 10-15 хвилин у теплому місці перед випіканням. Це допоможе йому стати пишним. Якщо тісто бездріжджове, цей крок можна пропустити.
Випікай 15-20 хвилин до золотистого кольору. Час випічки може трохи змінюватися залежно від духовки.
Смачного чаювання!
Для зручності рецепти з листковим тістом об’єднали в окрему добірку. А якщо маєш таке тісто в холодильнику, то радимо спекти наступне:
Знайомся з рецептами затишного домашнього печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий