Пудинг з чорниці, авокадо та чіа — легкий вегетаріанський перекус
- Автор
- Дара Харламова
- 1
- порція
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 18 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Пудинг з чорниці — це легкий, свіжий і корисний десерт з медом замість цукру, який ідеально пасує як перекус. Головний його плюс — у складі лише натуральні інгредієнти: чорниця, авокадо, вода, лимонний сік, мед і насіння чіа. Цей рецепт легко приготувати за кілька хвилин і можна брати з собою на роботу або на прогулянку.
Чому варто приготувати пудинг з чорниці?
Цей чіа-пудинг — не просто смачний, а ще й багатий на клітковину та вітаміни. Чорниця — одна з найкорисніших ягід, яка підтримує зір, імунітет та покращує роботу мозку.
Завдяки насінню чіа, пудинг має приємну желейну текстуру і довше дає відчуття ситості. Його легко зробити заздалегідь і взяти з собою на роботу або навчання. А ще це чудова альтернатива солодким йогуртам, які часто мають у складі багато цукру.
Поєднання чорниці й авокадо дає насичений ягідно-кремовий смак, а вода й лимонний сік додають легкості й підкреслюють природну кислотність ягід. Меду — саме стільки, щоб пудинг був приємним на смак, але не занадто солодким.
Насіння чіа додає корисні омега-3 кислоти. У підсумку отримуємо не тільки десерт, але й збалансований здоровий перекус.
Рецепт пудингу з чорниці
Інгредієнти 6
Для пудингу з чорниці
Почисть авокадо. Поклади в блендер авокадо, чорницю, воду, лимонний сік та мед.
Поклади в блендер авокадо, чорницю, воду, лимонний сік та мед. Збивай до однорідної, гладкої маси.
Перелий суміш у банку або склянку, додай насіння чіа і ретельно перемішай ложкою.
Залиш пудинг на 15 хвилин, щоб насінини чіа розбухли. Якщо хочеш густіший — приготуй ввечері, залиш в холодильнику і дай настоятися до ранку.
Перед подачею перемішай і за бажанням прикрась ягодами чи горішками.
Поради для приготування корисного пудингу з чорниці
- Не забувай перемішувати суміш ретельно — так чіа не збиватимуться в грудочки.
- Можна замінити мед на сироп агави чи кленовий сироп.
- Якщо пудинг занадто рідкий — додай ще ½ ст. л. чіа й залиш на 10 хв.
- Замінюй чорницю на інші ягоди — малину, ожину, полуницю.
- Зберігай у холодильнику до 3 днів — ідеально для сніданків на кілька днів.