- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 19 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Пропонуємо урізноманітнити меню курячих супів і приготувати наваристу першу страву із субпродуктами, адже додаємо картоплю і тонку вермішель. Готується суп з курячими сердечками з доступних інгредієнтів, за вершковий смак відповідає плавлений сир.
Що важливо знати про рецепт супу з курячими сердечками
Готуєш салат із сердечками або плов з ними, субпродукти потрібно ретельно очистити від жиру, плівок і згустків крові. Для супу сердечка обсмажуємо з морквою і цибулею.
У нас буде суп з вермішеллю, візьми дрібну і тонку локшину, яка швидко готується. Інші макаронні вироби варяться довше.
Якщо хочеш насиченіший суп, можна попередньо відварити серця в невеликій кількості води, а потім використовувати бульйон для супу. Однак обсмажування сердечок з овочами, як у цьому рецепті, теж добе.
Бюджетний рецепт: перловий суп з курячими шлунками
Рецепт супу з курячими сердечками та плавленим сиром
Інгредієнти 9
Основні на 1.5 л води:
Почисть цибулю і наріж невеликими кубиками.
Моркву почисть та натри.
Курячі серця промий. Зріж жир, плівки та судини. Кожне серце розріж вздовж на дві частини й ретельно промий.
Розігрій сковороду з олією (2 ст. л.) на середньому вогні.
Виклади нарізану цибулю та обсмажуй, помішуючи, 3 хв. до м’якості.
Додай моркву та обсмажуй ще 5 хв.
Додайте курячі серця, перемішай, накрий кришкою і тушкуй 15 хв. У процесі посоли і поперчи до смаку.
Паралельно закип’яти 1.5 л води в каструлі, в якій варитимеш суп.
Картоплю почисть і наріж кубиками.
Коли вода закипить, виклади обсмажені серця з овочами та нарізану картоплю. Доведи суп до кипіння.
Плавлений сир наріж невеликими кубиками. Додайте його в суп разом з вермішеллю та лавровим листом.
Посоли й поперчи суп. Вари ще близько 10 хв або доки картопля і вермішель не стануть м’якими.
Подавай суп зі свіжою зеленню.
Смачного обіду або вечері!
І ще декілька рецептів популярних супів, які можна приготувати просто, швидко і бюджетно: